エル ブランシュ
東京都港区麻布十番2-8-10 パティオ麻布十番 5F
フランス レストランウィーク2022は2022年10月16日(日)をもって終了いたしました。
掲載情報はイベント期間中の内容です。
※イメージ画像
ネオクラシックとブルゴーニュワインのお店。
エルブランシュ・シェフ小川智寛の目指す料理スタイルは、古典に回帰しクラシカルな料理を自分なりのスタイルで提供するネオ・クラシック。クラシック＝本物であるという信念から生まれた料理のスタイルです。そしてソムリエの小川雅之が最も得意とするブルゴーニュワインを料理と合わせていろいろと楽しんでもらえるようワインデギュスタシオンを用意し、料理と合わせてグラスで楽しめるスタイルです。
Tomohiro OGAWA
箱根 オーベルジュ・オーミラドーをはじめとする国内の有名店で修行した後、24歳でフランスに渡る。フランスで５つの星付きレストランで約3年間の研修を積み、帰国と同時に都内のフレンチレストラン、ラフェクレールのシェフに就任。
2007年3月に麻布十番にてエルブランシュを独立開業。
現在、東京のエルブランシュと、福井で古民家をリノベーションしたフレンチレストラン、LULL（ラル）の２つのレストランを経営するオーナーシェフを務めながら企業のレストラン監修やプロデュースも行っている。
Aile Blanche
シェフ 小川智寛
定期換気実施
除菌消毒
スタッフ
マスク着用
ディナー 18:00-23:00 (ラストオーダー 20:00)
