日々、食材の探求と生産者の方々とのネットワークを大切にしています。
フレンチの伝統的な知識と技法に、現代的な発想と閃きで、目でも舌でも味わって頂ける楽しいお料理を作っています。
千草ホテル フランス料理レストラン ミル・エルブ
料理長 向野祐介(むかいのゆうすけ)
チグサホテル フランスリョウリレストラン ミル エルブ
福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1 千草ホテル 1F
フランス レストランウィーク2022は2022年10月16日(日)をもって終了いたしました。
掲載情報はイベント期間中の内容です。
洗練された大人の落ち着いたインテリアと、随所に現代アートが配された店内。
1985年のミルエルブ創業以来受け継がれてきたクラシカルな伝統の技をベースに、現代の革新的な調理技術も取り入れながら、旬の食材そのものの旨みを引き出し、ソースの一滴一滴まで手間を惜しまず作り上げるこだわりのフランス料理。
※コロナ感染予防対策:https://www.chigusa.co.jp/blog/8313/
店内空気清浄機設置、座席数調整(席同士のソーシャルディスタンス確保)、入店時の検温&手指消毒、着席飲食時以外のマスク着用推奨、従業員の検温等の体調管理・記録・マスク着用・手指消毒の徹底、希望に応じて卓上アクリル板設置も可
日々、食材の探求と生産者の方々とのネットワークを大切にしています。
フレンチの伝統的な知識と技法に、現代的な発想と閃きで、目でも舌でも味わって頂ける楽しいお料理を作っています。
千草ホテル フランス料理レストラン ミル・エルブ
料理長 向野祐介(むかいのゆうすけ)
定期換気実施
お客様入店時に
検温あり
除菌消毒
スタッフ
マスク着用
詳細は店舗
ホームページ参照
ランチ 11:30-14:00 (ラストオーダー 14:00)
ディナー 17:00-19:00 (ラストオーダー 19:00)
パーテーション間仕切りの個室仕様ルームです。
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