Chef’s comment
食材が持つ本来の美味しさとフランス料理の技法を組み合わせた懐かしくも新しい料理をご提供することを心がけております。
仕入れはその時々の旬だけではなく「走り」や「名残り」など季節感を大事にしているので地元のものに限りませんが、北海道の食材が持つ力強さは北海道外からいらした方々にはぜひ味わって欲しいと思います。
IWBろまね
シェフ 佐藤 童夢
アイダブリュービーロマネ
北海道札幌市中央区南四条西2丁目7-5 ホシビル3階
※本イベントは終了しました。
掲載情報は開催時の内容です。
1989年の創業から本格フランス料理とソムリエが厳選するワインをお楽しみいただけるワインバーとして札幌すすきのにて歴史を重ねて参りました。
クラシックをベースに、古すぎず、新しすぎないフランス料理をお楽しみ頂けます。
落ち着いた店内は繁華街の喧騒を少しだけ忘れさせてくれる特別な空間となっています。
食材が持つ本来の美味しさとフランス料理の技法を組み合わせた懐かしくも新しい料理をご提供することを心がけております。
仕入れはその時々の旬だけではなく「走り」や「名残り」など季節感を大事にしているので地元のものに限りませんが、北海道の食材が持つ力強さは北海道外からいらした方々にはぜひ味わって欲しいと思います。
IWBろまね
シェフ 佐藤 童夢
ディナー 17:30-23:30 (ラストオーダー 22:30)
その他(祝日)
個室利用料4名まで4,000円、5名以上1名につき追加で1,000円頂戴いたします。
詳細お問い合わせください
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