Chef’s comment
扉グループ統括料理長
ヒカリヤ ニシ総料理長 田邉 真宏
フランス・イタリアで修行後に帰国。
KUSHI マクロビオティックアドバイザー認定シェフ。
2015年 長野県唯一Relais&Chateaux加盟
2017年 史上最年少で信州の名工（卓越技能者知事表彰）を受賞。
2021年 食べログフレンチイースト「百名店」選出
2022年 JR東日本クルーズトレイン「四季島」にてランチ提供を担当
ヒカリヤ ニシ
エグゼクティブシェフ 田邉
※イメージ画像
明治時代の商家の蔵をリノベーションし、松本の文化を継承したレストラン。
長野県では唯一のRlais&Chateaux加盟レストラン。140有余年前の蔵造りの店内は、明治時代の伝統と人々の活気が伝わってまいります。“ウェルネスガストロノミー”をテーマに掲げ、近隣農家様が丹精込めて栽培した野菜を主役に使い、レストラン文化を次世代へ繋げられるよう取り組んでおります。滋味あふれるナチュレフレンチをご堪能ください。
Recommended point
- ミシュラン、ゴ・エ・ミヨ、他アワード受賞歴あり
- 記念日や大切な日に行きたい『高級レストラン』
- 接待利用にも
- 隠れ家
- 野菜が自慢
- ネスプレッソのコーヒーが楽しめるお店
ダイナースクラブ
フランス レストランウィーク コースメニュー
ランチ10,000円(税・サ込み)フランス レストランウィーク2024 クードラパン
- 詳細はお問い合わせください。
詳細はお問い合わせください。
このお店をシェアする
店舗情報
- 店名
- ヒカリヤ ニシ
- 住所
- 長野県松本市大手4-7-14 ヒカリヤ地図
- 最寄駅
- JR篠ノ井線 松本駅あずさ/しなの 中央線から篠ノ井線経由 松本駅まで(乗り継ぎ無し）
- 営業時間
ランチ 11:30-14:30 (ラストオーダー 13:00)
ディナー 18:00-22:00 (ラストオーダー 19:30)
- 定休日
- 水曜日
その他(4週の月は臨時休1日有り 火曜日ディナーはお休み)
- 席数
- 19席
- 個室
- あり(有料)
個室利用/3,000円（込）予約状況によりお受けできない場合がございます。
詳細お問い合わせください
- お子様の同伴
- 個室のみ受け入れる
詳細お問い合わせください
- 電話番号
- 0263-38-0186
- クレジットカード
- Diners Club, Visa, Master, JCB, Amex
- ウェブ＆SNS
アクセス
- 住所
- 長野県松本市大手4-7-14 ヒカリヤ
- 最寄駅
- JR篠ノ井線 松本駅あずさ/しなの 中央線から篠ノ井線経由 松本駅まで(乗り継ぎ無し）