※イメージ画像

シェフ×お客様のわがままで創るカウンターフレンチ。
フランスの三つ星で学んだシェフが考案したベースメニューをお客様にカスタマイズ頂けます。目の前で料理が仕上がる臨場感の中、フランスワインと共に肩肘張らずに”美味しい”を楽しんで下さい！

Chef’s comment

僕のプライベートキッチンへ、遊びに来るような気軽な感覚でお越し下さい

Égoïste

オーナーシェフ 宇和川 慶

宇和川 慶

Recommended point

  • 駅チカ（5分以内）
  • お魚が自慢
  • お肉が自慢
  • モダンなフランス料理
  • ワインが充実
  • Alain Milliatのジュースが楽しめる店

コースのオンライン予約は
ダイナースクラブ フランス レストランウィーク公式サイト経由、
TableCheckで受け付けいたします。
オンライン予約ができないレストランもあります。

ダイナースクラブ
フランス レストランウィーク コースメニュー

ランチ10,000円(税・サ込み)Le menu Specialite　スペシャリテコース

Égoïsteの様々なスペシャリテを楽しんで頂ける
フランス レストランウィーク限定のスペシャルコース

アミューズ
エゴイスト・ショコラ　トリュフ / フィーヌドブルゴーニュ
✤
小さな前菜
スパイシーな赤ワインを泳いだフォワグラ
✤
お魚料理
舌平目のア・ラ・ヴィエノワーズ　ソース・アルベール
✤
お肉料理
黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み　ブルギニョン
✤
デザート
Égoïste特製　こだわり卵“寿”プリン
✤
カフェ
プルミエクリュ・カフェ＆ミニャルディーズ
✤
バゲット・自家製トリュフクリーム付き

スペシャリテ

エゴイスト・ショコラ　トリュフ / フィーヌドブルゴーニュ

アミューズのハイカカオチョコレート。 最初にトリュフの香りが広がり、徐々にヴォギュエのフィーヌの香りに包まれ最後にまたトリュフの香りが戻ってきます。シャンパーニュと相性が最高です。

ディナー10,000円(税・サ込み)Le menu Specialite　スペシャリテコース

Égoïsteの様々なスペシャリテを楽しんで頂ける、
フランス レストランウィーク限定のスペシャルコース

アミューズ
エゴイスト・ショコラ　トリュフ / フィーヌドブルゴーニュ
✤
小さな前菜
スパイシーな赤ワインを泳いだフォワグラ
✤
お魚料理
舌平目のア・ラ・ヴィエノワーズ　ソース・アルベール
✤
お肉料理
黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み　ブルギニョン
✤
デザート
Égoïste特製　こだわり卵“寿”プリン
✤
カフェ
プルミエクリュ・カフェ＆ミニャルディーズ
✤
バゲット・自家製トリュフクリーム付き

スペシャリテ

スパイシーな赤ワインを泳いだフォワグラ

フランス産フォワグラの良さを最大限引き出すために。0から考えた完全オリジナル料理。 他では決して味わえないフォワグラの旨味ととろけるテクスチャーをお楽しみ下さい。

NEWS

当日、目の前にコースの食材や、追加変更用の食材を広げ、プレゼンテーションさせて頂きます。
その中からお肉料理の変更や前菜の追加なども可能となります。（別途料金）

店舗情報

※電話予約は各店舗の営業時間に準じます。

店名
Égoïste
住所
東京都中央区銀座4-3-12 銀座伊藤ビル2Ｆ地図
最寄駅
東京メトロ銀座線 銀座駅
東京メトロ丸ノ内線 銀座駅
東京メトロ日比谷線 銀座駅
営業時間

ランチ 12:00-15:30 (ラストオーダー 13:00)

ディナー 18:00-23:00 (ラストオーダー 20:00)

定休日
日曜日, 不定休
席数
9席
個室
なし
お子様の同伴
12才以上受け入れ可能

詳細お問い合わせください

電話番号
03-6271-0428
クレジットカード
Diners Club, Visa, Master, JCB, Amex

アクセス

地図アプリで見る
住所
東京都中央区銀座4-3-12 銀座伊藤ビル2Ｆ
最寄駅
東京メトロ銀座線 銀座駅
東京メトロ丸ノ内線 銀座駅
東京メトロ日比谷線 銀座駅
一覧に戻る