8月23日（火）コンラッド東京（東京・汐留）にて ダイナースクラブフランスレストランウィーク2022 プレス発表会を開催しました。
今年のアンバサダーに就任されたのは日本で活躍するフランス人モデル・インフルエンサーのクララ・ブランさんと昨年に引き続き、美食家ジャーナリストとして知られるフローラン・ダバディさん！
プレス発表会のスペシャルトークゲストには、元サッカー日本代表の大久保嘉人さんをお迎えし、フランス料理の楽しさについて、また参加レストランが提供するお料理の共通テーマである「南フランス｣の思い出などを語っていただきました。
フローラン・ダバディさんのビデオメッセージも同日に会場で公開！おばあさまが南仏ご出身とのことで、子供のころは毎年、夏に南仏を訪れていたというダバディさん。野菜が主役のおばあさまの手料理のファルシは思い出の味だそうです。
写真左より特別協賛のダイナースクラブ 三井住友トラストクラブ株式会社 代表取締役社⻑ 五十嵐幸司氏、 クララ・ブランさん、大久保嘉人さん、イベント事務局⻑ ジャン フィリップ・ザーム
＜大久保嘉人さんのコメント＞
これまで、フレンチレストランに行くのは、何かの記念日の時が多かったですね。やっぱりちょっと敷居が高いイメージがあったので・・・笑
地元、福岡のお店もたくさん参加していると聞いて嬉しいです。このようなイベントがあると普段からレストランにも行きやすくなりますよね！
大久保 嘉人さんプロフィール
元サッカー日本代表。
J1リーグ3年連続得点王、J1リーグ最多得点記録(191ゴール)を残し、2021シーズンをもって現役を引退。引退後はテレビやラジオなどに活動の場を移し、サッカーに限らず様々なジャンルで新たな挑戦を続ける。
昨年からのイベントアンバサダー、フローラン・ダバディさんからは、スペシャルメッセージをいただきました！
イベントが注目する全国16名の【フォーカスシェフ】より関東近郊の７名のシェフが登場、イベントへの意気込みや提供予定のお料理をご紹介いただきました！
UMAMI フレンチの巨匠、「ARGO」(東京都千代田区)の 唐澤豪シェフは、山口県萩から取り寄せた甘鯛をメインに、シェフの地元新潟の 2 週間ほど寝かせた妻有ポークなどのコース料理を提供したいと熱く語りました。
ARGO
世界的に人気のレストランガイドに２連連続で掲載された「Cheval de Hyotan」(東京都豊島区) の川副藍シェフ。参加する姉妹店「ブラッスリーレトン」では、和食材使用の南仏の伝統料理として、コースのメインに「河内鴨のカスレ」を提供したいと抱負を語りました。
ブラッスリーレトン
フォーカスシェフの中で最年少となる「タワーズレストランクーカーニョ」(東京都渋谷区) の熊谷友宏シェフ。現在 26 歳。ふるさと静岡県の山葵や鰻、フランス産のフォアグラといった日本とフランスのテロワールを感じていただける料理を提供したいと語りました。
タワーズレストランクーカーニョ
パテクルート世界選手権 3 位の実力派、「à table」(東京都文京区) の中秋陽一シェフ。スペシャリテのパテクルートをはじめ、フランス人がフランス料理だと直感的に感じてもらえるようなクラシックな料理を作ることを常に心がけていると語りました。
à table
フランスで星付き有名店を多数経験した「Esterre」(東京都千代田区) のマルタン・ピタルク・パロマーシェフ。来日後、備⻑炭を使って魚を調理するなど、「和」の技術を取りれてフランス料理を作ることに心から喜びを感じていると語りました。
※イベント参加は同じホテル内のレストラン「Grand Kitchen」
Grand Kitchen
世界的に有名なレストランガイドに掲載の「レストラン 雪村庵」(茨城県常陸大宮市) 藤良樹シェフは、茨城県から初選出のフォーカスシェフ。魚介のブイヤベースで地元の魅力を表現したいと語りました。
レストラン 雪村庵
世界的に有名なレストランガイドに掲載の「La Cueillett」(山梨県韮崎市) の山田眞治シェフは、イベント公式パートナーである山梨県より 地元のゆるキャラ武田菱丸（たけだ ひしまる）くんが応援に！愛らしいキャラクターに会場をほっこりさせてくれました♪
La Cueillett
武田信玄をイメージした兜をかぶり、富士山が描かれた腹掛けを付けいていて、甲斐犬をモチーフにしているキャラクター。プレス発表会当日は、レアなソムリエスタイルで登場してくれました！
8月30日（火）10：00より全国の参加レストランで一般予約受付がスタート！（8月23日（火）よりダイナースクラブ先行予約受付中）北海道から沖縄まで約550店のフレンチレストランがエントリー中。きっと行きたいお店が見つかりますよ♪ご予約は参加レストランへ直接お電話、または公式サイト経由で「TableCheck」「一休.com」のオンライン予約をご利用いただけます。
