オーナーシェフ“ティエリー”のエスプリを受けながら前川シェフが日本の食材を使用し美しく表現していく。特に肉や魚の火入れには拘りがありフォアグラの赤ワイン煮は定評のある一品。他にも季節フルーツのミルフィーユやパパオラムもお勧め。まずは笑顔溢れる前川の料理をオープンキッチンからお料理の香りと共にお届け致します。
Le beurre noisette
料理長 前川
ル ブールノワゼット
東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋ビル 二重橋スクエア 1F
フランス レストランウィーク2020は2020年10月14日(水)をもって終了いたしました。
掲載情報はイベント期間中の内容です。
パリ15区に本店を構え「パリ最高のネオビストロ」に選ばれたこともある
オーナーシェフ“ティエリー・ブランキ”の表現するビストロ&ワインバー。
店内に2つの空間を持つことで様々な利用シーンでお楽しみ頂けます。
オーナーシェフ“ティエリー”のエスプリを受けながら前川シェフが日本の食材を使用し美しく表現していく。特に肉や魚の火入れには拘りがありフォアグラの赤ワイン煮は定評のある一品。他にも季節フルーツのミルフィーユやパパオラムもお勧め。まずは笑顔溢れる前川の料理をオープンキッチンからお料理の香りと共にお届け致します。
Le beurre noisette
料理長 前川
ランチ 11:00-15:00 (ラストオーダー 14:00)
ディナー 17:00-23:00 (ラストオーダー 21:00)
その他(不定休(ビルに準ずる))
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