フランスで最も人気のある料理といえば、「ステークフリット」かもしれません。ステーキにフレンチフライが添えられたこのシンプルな料理は、週に何度も食べるという人も多い国民食的ビストロメニューです。脂肪分が少ない赤身肉のステーキはフレンチフライとの相性抜群。肉そのものの美味しさはもちろんのこと、付け合わせのフレンチフライも重要で、細長いもの、太いもの、皮つきなど、店によってスタイルや食感、味が異なるので、好みのフレンチフライで店を選ぶという人も。

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