9月23日（金）～10月16日（日）の24日間、フランス料理をもっと気軽に楽しんでいただくことを目的とした日本最大級のフレンチの祭典「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2022」がいよいよ開幕します。全国約550店舗の参加レストランでイベント特別コースがお楽しみいただけますよ♪
今年のテーマは「日本の食文化を応援！トレ・ボン 日本のテロワール」
参加レストランには、わさび、里芋、山菜などの和食材を取り入れたフレンチのコースを各地で特別にご提供いただきます。普段なにげなく食している地元の身近な食材が、フレンチシェフ達の魔法で大変身！こんな食べ方があったんだと新たな発見ができるのも魅力的。
お店のチェックとご予約はお済みですか？？ダイナースクラブカードがなくても大丈夫、どなたでもお楽しみいただけます♪ 公式サイト【レストランを探す】では、全国約550店舗の参加レストランの情報を掲載中！
《予約方法はとっても簡単》
✔ 直接参加レストランへ電話予約「ダイナースクラブ フランス レストランウィークコース」のご予約とお伝えください。
✔ イベント公式サイト経由「Table check」「一休.comレストラン」で予約
※オンライン予約ができないレストランもあります。
今年もたくさんの魅力的なレストランが『ダイナースクラブ フランス レストランウィーク』のために特別なコースをご用意して皆様をお待ちしています。
ただ・・・お店がたくさんありすぎてどうやって選んだらいいかわからない！！なんてこともありますよね？
そんな場合には、エリア、コース価格、お料理、シーンなどから絞り込みをしていただく他にも、フリーワード検索 の機能がおススメ！
フリーワードの欄に気になるワードを入れて、絞り込みをクリック！！
たとえば、最近よく耳にするワード『地産地消』で検索！
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検索結果はこちら！！
《PickUP☆Restaurants》
『地産地消』のフレンチレストラン3選
１．東京都 和食器フレンチ Komorebi 店舗情報
２．石川県 A la ferme de Shinjiro 店舗情報
３．愛媛県 ville natale 店舗情報
地産地消とは「地元で生産されたものを地元で消費する」こと。
遠方から運ばれる食材は輸送の際に大きなエネルギーが消費され、COS排出増加に繋がることも。
地元産の食材を使うことで、環境への負担を減らし、より新鮮な状態で調理することができます。
「サステナブル」取り組みをしているレストランを選ぶことも、私たちが身近にできる環境問題へのアクションにもなりますね。
他にも、トレンドのキーワード『発酵』で検索してみるとこんなレストランがヒットします！！
免疫力アップや美容にも良いとされる発酵食品。味噌や醤油など、調味料として使うのはもちろん、食材としてそのまま使ったり、 発酵のプロセスで作られる発酵液をソースに仕立てたり、シェフのスタイルによってその使い方は千差万別。
フランス料理がお好きな方に『ジビエ料理』のファンも多いかもしれません！
昨今では、『ジビエ料理』がサステナブルな料理として見直されていることをご存じですか？？
*ジビエ：gibier 狩猟によって、食材として捕獲された狩猟対象の野生の鳥獣、またはその肉のこと。
国内の様々な地方では、シカやイノシシが森林や田畑を荒らし、農作物への被害をもたらしています。
狩猟や有害捕獲された野生鳥獣を野山に廃棄することなく、食肉として消費を拡大したり、特産物として地域振興につなげようという動きが、農林水産省をはじめ、現在全国各地の自治体で取り組みが始まっています。
ヨーロッパでは古くから貴族の伝統料理として発展してきた食文化でもあります。
この機会に『ジビエ』に興味を持ったら、これもフリーワードで入れてみましょう♪
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検索結果はこちら！！
※こちらで検索されたレストランが、今回のフランス レストランウィークのコースメニューに、ジビエを使用しているとは限りません。各店舗のメニュー詳細情報をご確認ください。
さらに・・・2022年は「南フランスの伝統料理」をフィーチャー。南フランスはニース、カンヌ、モナコなどの高級リゾートが並ぶコートダジュールを筆頭に地中海とイタリアとの国境に面した南仏地方。一年を通して温暖な気候と肥沃な大地に恵まれ、丘陵地帯にはブドウ畑、オリーブ畑が広がります。
特産品のオリーブ、オリーブオイル、豊かな海の幸、ラム肉、地中海の太陽をたっぷり浴びて育った野菜やハーブなど多彩な食材に恵まれたエリアとして世界中の人々に愛される観光地でもあります。
今年は、和食材を取り入れた南フランスの伝統メニューを皆さまにお愉しみいただけます。
＊南仏のメニューをコースに含まない店舗もあります。
まだまだ海外旅行へ行きにくい今だからこそ、日本にいながらお料理で楽しめる南フランスの旅。
ご家族、ご友人、大切な方と色々なレストランを巡って楽しむ24日間にしてみませんか？
