Chef’s comment
お店のコンセプトは、「プルセル兄弟の料理を日本の皆さんに楽しんでもらう」ということです。選ぶ食材は、シンプルに「食べておいしい」ということ、そして料理で「より分かりやすく伝えられるかどうか」です。日本のより厳選した美味しい食材を、丸の内という東京の玄関口で発信していきたいです。その時の旬のもの、季節の移り変わりなど、四季ならではの日本の料理をお客様に感じていただきたいと思っています。
サンス・エ・サヴール
料理長 鈴木
※イメージ画像
驚きと感動に満ちたフランス料理を世界に発信する天才双子のシェフ、ジャック＆ローラン・プルセル。クラシックなフランス料理を独自の感性で再構築、現代風に表現したプルセル・キュイジーヌは、濃厚なフランス料理とは一線を画し、酸味・甘み・香りを生かした繊細で軽やかな味わいで世界中の美食家を魅了しています。
南仏モンペリエにある本店「ジャルダン・デ・サンス」の哲学を受け継ぐ「サンス・エ・サヴール」では、料理長・鈴木孝徳が日本の食材を用いてご提供します。丸ビル35階からの素晴らしい眺望とともにお楽しみください。
Recommended point
- 記念日や大切な日に行きたい『高級レストラン』
- デート
- 夜景が綺麗
- 景色が綺麗
- モダンなフランス料理
- Alain Milliatのジュースが楽しめる店
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店舗情報
- 店名
- サンス・エ・サヴール
- 住所
- 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F地図
- 最寄駅
-
JR山手線 東京駅東京メトロ千代田線 二重橋前駅
- 営業時間
-
ランチ 11:00-15:30 (ラストオーダー 13:30)
ディナー 18:00-22:00 (ラストオーダー 20:00)
17:30～22:00（土日祝） - 定休日
- なし
- 席数
- 50席
- 個室
-
あり(無料)
大人の方6名様以上でご利用可能となります。個室につきましては、レストランウィーク特別コースでのご利用が出来かねます。
詳細お問い合わせください
- お子様の同伴
- 6才以上受け入れ可能
詳細お問い合わせください
- 電話番号
- 03-5220-2701
- クレジットカード
- Diners Club, Visa, Master, JCB, Amex
- ウェブ＆SNS
-
アクセス
- 住所
- 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F
- 最寄駅
-
JR山手線 東京駅東京メトロ千代田線 二重橋前駅