≪昨年大好評の企画が今年も登場≫ 夏休みは、親子でフランス料理に挑戦！レインボーブリッジが見渡せる絶景レストラン ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでシェフ体験しよう♪保護者の皆様は、頑張るお子様のサポートをお願いします！お料理の時間は「食育」や「サステナブル」について、またお食事の時間には、クレジットカードについてのクイズ大会を予定。ダイナースクラブ フランス レストランウィークならではの盛りだくさんな内容でお楽しみいただけます！
本お料理教室は、ダイナースクラブ会員様限定のイベントです。会員でないお客様はご参加いただけませんので予めご了承ください。
神奈川出身。1990 年生まれ。
2013年4月 日本大学 生物資源科学部 食品生命学科卒業後、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ入社、ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」に配属。
2015年 フレンチレストラン ラ・プロヴァンスに異動、フレンチの基礎を学ぶ。
2019年 レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタンに異動。
2023年9月 同レストランの料理長に就任。
母親の実家が蕎麦屋だったバックボーンを持ち、物心が付いた頃からお客様が喜んでいる様子を見て嬉しく感じることや、家族に料理を作った際に喜んでもらった経験から、将来は料理人を目指したいという気持ちが芽生える。さらに、外食する機会の中でフランス料理の華やかさやシェフのコックコート姿に憧れ、ホテルのフランス料理に進む。
お客様に喜んでいただくことを一番に考え、味、彩り、コースのバランスを考えながら日々料理に向き合う。ここでしか味わえない料理の創作と提供することを常に心がけ、再び訪れたくなるようなお店づくりを目指している。
☆CHEF‘s COMMENT☆
「参加されるお子様にとっては、フランス料理を自分で作り、実際に食べることは非常に貴重な体験になると思いますので、料理を作ることの楽しさ、面白さを体験していただきたいです。
また、保護者様にも、ぜひこのクッキング教室を機会にお子様とご一緒にご家庭でも料理を楽しんでいただけると嬉しいです。フランス料理は難しそう、敷居が高いというイメージを持たれやすいですが、しっかりとレクチャーを交えながら丁寧に進めますので、夏休みのご家族の思い出として楽しんでご参加ください。」
【お食事会場】レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン
レインボーブリッジなどの東京湾岸夜景をお楽しみいただけるレストラン。
ダイニングエリアでは〈N.Y.グリルフレンチ〉のコーススタイル、テラスエリアでは〈シャンパンバー〉と2つのハイセンスなエリアをご用意しております。また、昼間の時間帯はランチとアフタヌーンティーをお楽しみただけます。
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《開催概要》
日時
2024年8月2日（金）受付開始 11:30～ クッキング教室スタート 12:00～ お食事 13:00～ 終了14:30（予定）
※ご来場されましたら調理会場前で受付をお願いします。
クッキング教室スタート前に、エプロンの着用や手洗い消毒をお願いしますので、お時間には余裕を持ってご来場ください。
調理会場
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ3F 宴会場ハーバービューテラス（東京都港区海岸1-16-2）
お食事会場
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ6F
レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタタン
・JR山手線・京浜東北線 / モノレール「浜松町駅」より徒歩8分
・都営大江戸線 / 浅草線「大門駅」より徒歩10分
・新交通ゆりかもめ「竹芝駅」からはホテルへ直結
参加対象
小学生のお子様（1名）と保護者の方（1名）2名1組
本お料理教室は、ダイナースクラブ会員様限定のイベントです。会員でないお客様はご参加いただけませんので予めご了承ください。
調理内容
お料理1品（サラダ ニソワーズ オードブルに仕立てて）、デザート1品（フルーツタルト ヨーグルトアイスを添えて） 合計2品
※調理内容は予告なく変更となる場合があります。
お食事
お子様が調理したお料理を含め、3品～4品のコース料理をご提供します。
お食事の時間には、「クレジットカード」や「お金」について楽しく学ぶクイズ大会も予定しています♪
定員
16組32名（予定）
価格
1組：15,000円（税金、サービス料込み）小学生のお子様1名と保護者の方1名で1組
※料金には、大人1名様とお子様1名様の参加費、講師代（レシピ付き）、お食事、お飲物、税金、サービス料が含まれます。
※大人用エプロン、お子様のエプロンとコック帽は会場でご用意します。
※保護者の方は、お子様の調理サポートをお願いします。
お土産
調理でご利用いただくお子様用ナイフとピーラー（予定）は、イベント終了後にお持ち帰りいただけます。
頑張ったお子様に、イベントオリジナルエプロンとコック帽の他、クッキング教室修了証をお渡しします！
【重要】エプロンとコック帽制作、また修了証作成の為、予約フォーム欄に、各種サイズご希望とお子様のお名前入力をお忘れなくお願いします。入力いただいたおサイズで即時発注となりますので、お間違いないようご入力ください。またお子様の当日のお写真、動画撮影の可否も併せてご回答ください。
お申込み
ダイナースクラブ会員様予約開始
2024年7月1日（月）10：00～
※本イベントはダイナースクラブ会員様限定のイベントです。
※予約開始日程になりましたら本ページに予約アイコンが表示されます。
※定員になるとお席はご予約いただけません。予約状況により受け付けが再開される場合があります。
お支払い
ダイナースクラブ フランス レストランウィーク公式サイト経由、TableCheck予約画面よりカードのご決済をもって予約確定となります。
※イベントが中止となった場合を除き、カード決済後のキャンセルはお受けできません。
ご注意事項
＊7月15日以降お申し込みの場合、発注業者の納品期限の事情によりコック帽及びエプロンは一律のMサイズ5号(150cm)でのご用意となりますので、予めご了承ください。また、7月15日以降にお申し込みの場合、修了証にお子様のお名前が記載されないことがございますので、ご了承ください。
＊包丁を扱う調理が含まれます。
＊メニュー内容は入荷状況により予告無く変更になる場合がございます。
＊食物アレルギーをお持ちのお子様、保護者の方は、ご予約時の該当項目にお忘れなくご記入ください。
＊アレルギー食材について会場ホテルより直接確認のご連絡をする場合があります。
＊お席の指定はお受けできません。
＊体調が優れないお客様、また37.5度以上の熱がある場合ご入場いただけません。会場の感染症対策にご理解とご協力をお願いします。
＊会場内で写真・動画撮影を行う場合があります。
＊当日の様子を撮影した写真・動画をイベントレポートやPRを目的とする各種媒体で掲載する場合があります。あらかじめご了承の上お申し込みください。
＊感染症の拡大その他、やむを得ない理由により開催を中止する場合があります。
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