Chef’s comment
「ポール・ボキューズ」の料理の基本をしっかりとおさえ、値段は手ごろでも基本に忠実に丁寧に仕上げられた正統派フランス料理をお楽しみ頂けるよう心がけています。
ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京
料理長 山本 尚輝
ブラッスリー ポール・ボキューズ ダイマルトウキョウ
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12F
※本イベントは終了しました。
掲載情報は開催時の内容です。
現代フランス料理を築いた、世紀の料理人ポール・ボキューズ。リヨン郊外にある本店は、50年以上三ツ星に輝き続ける、世界最高峰のレストランです。おいしいフランス料理を世に広めたいという氏の想いから、リヨン市内に手頃な価格のブラッスリーを展開。その想いは、海を越え、日本へ。2007年、日本に「ブラッスリー ポール・ボキューズ」が誕生しました。「ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京」は、東京駅直結という好立地に恵まれ、東京の景色に囲まれた開放感ある店内は、買い物や旅の合間、お仕事帰りに、お腹と心を満たし、元気になっていただける場所です。コースだけでなくアラカルトやティータイムにもピッタリな定番のクレーム・ブリュレやカヌレなどデザートも充実していますので、お気軽にお立ち寄りください。
「ポール・ボキューズ」の料理の基本をしっかりとおさえ、値段は手ごろでも基本に忠実に丁寧に仕上げられた正統派フランス料理をお楽しみ頂けるよう心がけています。
ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京
料理長 山本 尚輝
ランチ 11:00-17:00 (ラストオーダー 15:30)
ディナー 17:00-22:00 (ラストオーダー 21:00)
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