Chef’s comment
1970年、広島県生まれ。一般企業に就職し様々な仕事をする中で、お客様との距離が近くダイレクトに喜びを共有できる食の仕事に興味を待つようになり転職。
27歳で、リーガロイヤルホテル広島にて、コーヒーショップ、メインダイニング、宴会、と料理の修業を開始。その後、フランス料理店や会員制レストランでも腕を磨き、料理長として活躍。50歳までに自身の店をとの夢を叶え、2017年6月【m-u．paysage】をオープンしました。
m-u.paysage
シェフ 中村
※イメージ画像
隠れ家的なお店『m-u.paysage』。
日本の旬の食材を、ふんだんに取り入れた料理。フランス人のお客様からは「日本でしか味わえない美味しさ！まさにジャパニーズフレンチ」と言われてます。また、日本ならではの美味しさを追求し続けています。1日2組までの予約制で、4名以上で高級感溢れる部屋を独り占め。“小さな子ども連れでも、大丈夫なフランス料理店があったら嬉しい”そんな思いをベースに、あなただけの時間を素敵に演出します。
Recommended point
- 記念日や大切な日に行きたい『高級レストラン』
- 女子会
- デート
- 接待利用にも
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店舗情報
- 店名
- m-u.paysage
- 住所
- 広島県広島市中区胡町4-24 クリタビル 8F地図
- 最寄駅
-
広電９号線(白島線) 八丁堀駅
- 営業時間
-
ランチ 11:30-13:30 (ラストオーダー 13:30)
(土)(日)休み、平日の祝日は営業ディナー 18:00-21:00 (ラストオーダー 20:00)
- 定休日
- なし
- 席数
- 9席
- 個室
- なし
- お子様の同伴
- 受け入れる
詳細お問い合わせください
- 電話番号
- 082-576-4089
- クレジットカード
- Diners Club, Visa, Master, JCB, Amex
- ウェブ＆SNS
-
アクセス
- 住所
- 広島県広島市中区胡町4-24 クリタビル 8F
- 最寄駅
-
広電９号線(白島線) 八丁堀駅