銀座オザミデヴァン本店

前菜
自慢のオードブル盛り合わせ(スモークサーモンのマリネ、大山鶏と黒オリーヴのテリーヌ、枝豆とベーコンのオムレツ風ふわふわキッシュ、生ハムメロン
8月現在の内容のため9月は食材の仕入れによって変更となります
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魚料理
本日の鮮魚のポワレ(1/2サイズ) ソースヴァンブラン
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肉料理＝国産　牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
又は
鴨胸肉のロースト　オレンジ香る赤ワインソース
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デザート
高貴なプリン
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コーヒー又は紅茶

*こちらの内容は食材の仕入れによっては一部変更となる可能性がありますので予めご了承下さいませ

アミューズ＝チーズ香るグジェール
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前菜
季節の食材を使ったコンポジション(野菜のムース、ジュレ、魚介)
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温前菜
スペシャリテ！フォアグラとトウモロコシのホットケーキ(1/2サイズ) トリュフヴィネグレットソース
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魚料理
本日の鮮魚のポワレ(1/2サイズ) アメリケーヌソース
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肉料理＝国産　牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
又は
黒毛和牛モモ肉のロースト　赤ワインソース
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デザート＝デザート盛り合わせ
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コーヒー又は紅茶

*食材の仕入れによって内容が変更となる場合がございますので予めご了承下さいませ