※イメージ画像

東銀座に佇む、ドイツ・テューリンゲンの森をモチーフにした「ヴァルトハウス」。音楽にあふれる空間で、美食とウェルネスをかなえる唯一無二のキュイジーヌをお届けします。

Chef’s comment

伝統的なフレンチの技法をベースに、四季折々の素材が持つ本来の味わいと、時間がもたらす豊かな旨みを大切に一皿を仕立てています。お客様の心と身体に寄り添う、新しいフレンチを追求しています。

ヴァルトハウス

料理長 北島 貞治

北島 貞治

Recommended point

  • 環境・体に優しいサステナブルフレンチ
  • 気軽に楽しめる『カジュアルフレンチ』
  • 女子会
  • 駅チカ(5分以内)
  • 野菜が自慢

コースのオンライン予約は
ダイナースクラブ フランス レストランウィーク公式サイト経由、
TableCheckで受け付けいたします。
オンライン予約ができないレストランもあります。

サステナブルフレンチのコースメニューがあるレストラン

ダイナースクラブ
フランス レストランウィーク
コースメニュー

ディナー 6,000円 (税・サ込み) ウェルネス・テーブル ディナー

環境・体に優しい
サステナブルフレンチ

コース全体

シーズナリティ:旬の食材を中心に据え、自然のサイクルを尊重する。 プラントフォワード:肉をなくすのではなく、野菜・豆・穀物を主役にしながら、動物性食材とのバランスをとる。

店舗情報

※電話予約は各店舗の営業時間に準じます。

店名
ヴァルトハウス
住所
東京都中央区銀座5-13-12地図
最寄駅
東京メトロ銀座線 銀座駅
東京メトロ丸ノ内線 銀座駅
東京メトロ日比谷線 東銀座駅
東京メトロ日比谷線 銀座駅
都営浅草線 東銀座駅
営業時間

ディナー 18:00-22:00 (ラストオーダー 20:00)

定休日
なし
席数
57席
個室
あり(有料)

個室の場合は利用料金あり。また専用メニューのため個別でお問い合わせをお願いいたします。

詳細お問い合わせください

お子様の同伴
受け入れる

詳細お問い合わせください

電話番号
03-5550-2227
クレジットカード
Diners Club, Visa, Master, JCB, Amex
ウェブ&SNS

アクセス

住所
東京都中央区銀座5-13-12
最寄駅
東京メトロ銀座線 銀座駅
東京メトロ丸ノ内線 銀座駅
東京メトロ日比谷線 東銀座駅
東京メトロ日比谷線 銀座駅
都営浅草線 東銀座駅

コースのオンライン予約はダイナースクラブ フランス レストランウィーク公式サイト経由、
TableCheckで受け付けいたします。
オンライン予約ができないレストランもあります。