Chef’s comment
伝統的なフレンチをベースに、素材本来の味わいと時間が育む豊かな旨みを大切にし、心と身体に寄り添う一皿を追求しています。
ヴァルトハウス
料理長 北島 貞治
ヴァルトハウス
東京都中央区銀座5-13-12
※電話予約は各店舗の営業時間に準じます。
メニュー内容、店舗情報は予告なく変更が生じる場合があります。
ドイツ・テューリンゲンの森をモチーフにした「ヴァルトハウス」。伝統的なフレンチ技法をベースに、美味しさと健康を両立したウェルネスキュイジーヌで、心とからだを満たすひとときをお届けします。
伝統的なフレンチをベースに、素材本来の味わいと時間が育む豊かな旨みを大切にし、心と身体に寄り添う一皿を追求しています。
ヴァルトハウス
料理長 北島 貞治
ディナー 18:00-22:00 (ラストオーダー 20:00)
個室の場合は利用料金あり。また専用メニューのため個別でお問い合わせをお願いいたします。
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