Chef’s comment
「フレンチの原点」を守ることを意識し、調理に励んでおります。原点だからこそ持つ美味しさを、楽しんで頂ければ嬉しく思います。
L'ESSOR
シェフ 魏 国飛
※イメージ画像
私たちは、「伝統の継承」を重んじています。先代の多くのシェフたちが、フランスで学び、持ち帰り、磨きこんだ日本における王道のフランス料理を突き詰めて、さらに下の世代に伝えていくことが大切だと考えています。しかしながら、昔と現在では食材も異なり、以前と同じ調理法のままではいけません。いかに本質を崩さず、現代のお客様にお伝え出来るかが私たちのテーマで、「変わらない味を守る事は、変わり続ける必要がある」と考えています。店名のL’ESSORはフランス語で「飛躍・発展」を意味します。お客様と共に飛躍・発展の願いを込めて名付けました。今は無き銀座の名店「マキシム・ド・パリ」で長年修業を重ねた、当店シェフ魏国飛が実直に再現した正統派古典料理！！
クラシックフレンチをお楽しみ下さいませ！
Recommended point
- 記念日や大切な日に行きたい『高級レストラン』
- デート
- おひとりさまOK
- 隠れ家
- クラシックなフランス料理
- Alain Milliatのジュースが楽しめる店
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店舗情報
- 店名
- L'ESSOR
- 住所
- 東京都港区南青山3-3-3 リビエラ南青山ビル1階地図
- 最寄駅
-
東京メトロ銀座線 外苑前駅東京メトロ千代田線 表参道駅東京メトロ半蔵門線 表参道駅銀座線 外苑前駅 1a出口より徒歩3分 / 半蔵門線 千代田線 表参道駅 A4出口より徒歩7分
- 営業時間
-
ランチ 11:30-15:00 (ラストオーダー 13:00)
ディナー 17:30-23:00 (ラストオーダー 21:00)
- 定休日
- なし
- 席数
- 35席
- 個室
-
あり(有料)
室料：ランチ/ 6,000円 ディナー/10,000円
詳細お問い合わせください
- お子様の同伴
- 個室のみ受け入れる
詳細お問い合わせください
- 電話番号
- 03-6434-0113
- クレジットカード
- Diners Club, Visa, Master, JCB, Amex
- ウェブ＆SNS
-
アクセス
- 住所
- 東京都港区南青山3-3-3 リビエラ南青山ビル1階
- 最寄駅
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東京メトロ銀座線 外苑前駅東京メトロ千代田線 表参道駅東京メトロ半蔵門線 表参道駅銀座線 外苑前駅 1a出口より徒歩3分 / 半蔵門線 千代田線 表参道駅 A4出口より徒歩7分