Chef’s comment
2004年にアルピーノ入社後、2009年まで鎌田総料理長の下で基本を学び、フランス南西部ボルドーを中心に6年間の研修を経て、2014年12月にボルドーにオープンした、ラ グランドメゾン ジョエル ロブションに部門シェフとしてオープニングに参加。今後は、アルピーノの良いところと伝統を理解し、次世代を担う若いスタッフも育てます。
フランス料理アルピーノ
アルピーノ料理長 中居 寛之慎
フランスリョウリ アルピーノ
埼玉県さいたま市大宮区北袋町1-130-1 フランス料理アルピーノ
※本イベントは終了しました。
掲載情報は開催時の内容です。
アルピーノは地域密着型のレストランとして1969年にオープンしたフランス料理店です。JRさいたま新都心駅から徒歩8分の大通りに面した緑豊かな800坪の敷地にフレンチ、イタリアン、洋食、パティスリー、ギャラリー、フラワーショップで「アルピーノ村」を形成しています。さいたま新都心の温かな空間でいただくフレンチ。豊かな緑に囲まれて花と緑いっぱいの店内、大きな窓から柔らかい陽射しが降りそそぎます。素材を大切にした出来たてのお料理とさりげないおもてなしで、心地良いひとときを提供します。
*記念日にも使えるフルコースからパーティープランまで*大切な記念日や誕生日などに、本格的なフルコースを大切な方と、思い出に残るような素敵なひと時をお過ごしください。レストランウエディングにもご利用いただいております。*ソムリエ厳選のワインも魅力の一つ*アルピーノ専属のソムリエが常勤しておりますので、ワインが好きで楽しみたい方はもちろん、これからワインに挑戦していく方も、お気軽にご相談ください。
2004年にアルピーノ入社後、2009年まで鎌田総料理長の下で基本を学び、フランス南西部ボルドーを中心に6年間の研修を経て、2014年12月にボルドーにオープンした、ラ グランドメゾン ジョエル ロブションに部門シェフとしてオープニングに参加。今後は、アルピーノの良いところと伝統を理解し、次世代を担う若いスタッフも育てます。
フランス料理アルピーノ
アルピーノ料理長 中居 寛之慎
ランチ 11:30-14:30 (ラストオーダー 13:30)
ディナー 17:30-21:30 (ラストオーダー 20:00)
*通常コースのお客さまを優先させていただきます
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