Chef’s comment
師匠吉野建シェフの元で長年培ったクラシック料理を原点に、現代の軽やかさを取り入れたネオ・トラディショナルなお料理です。是非この機会にご堪能下さい。
Q.E.D. CLUB
シェフ 大村
キューイーディークラブ
東京都目黒区中目黒1-1-29
※本イベントは終了しました。
掲載情報は開催時の内容です。
恵比寿の小高い丘の洋館。元ハンガリー大使公邸という歴史が醸し出す高貴なムードの館内は、エミール・ガレや藤田嗣治、千住博などの調度品の数々が並び、まるで美術館のよう。そして四季折々の表情を感じる、開放感溢れる美しい庭園。その日の天気・温度・空気からインスピレーションを受けて生み出されるシェフ大村の旬の料理。伝統を大切に新たなエッセンスを加えたネオ・トラディショナルなフレンチをお届けします。
師匠吉野建シェフの元で長年培ったクラシック料理を原点に、現代の軽やかさを取り入れたネオ・トラディショナルなお料理です。是非この機会にご堪能下さい。
Q.E.D. CLUB
シェフ 大村
ランチ 12:00-14:30 (ラストオーダー 12:30)
ディナー 18:00-21:30 (ラストオーダー 18:30)