Chef’s comment
グット ド レザン（葡萄のしずく）
ワインの生産者が一滴一滴に込めた思いをお客様に伝えたい。そんな思いを込めました。雄大な自然に囲まれた南信州、伊那谷そこで有機栽培にこだわり、心を込めて育てられる大島農園の野菜や、同じく南信州から届くジビエ達がワインを彩ります。ワインとフレンチのマリアージュを是非ともご堪能下さい。
グットドレザン
オーナーシェフ 杉本 ひろし
※イメージ画像
ワインの深遠な世界、美味しい以上の感動の味わいをご紹介致します。
南信州、伊那谷、中川村から届く大島農園のオーガニック野菜や野生の鹿など、季節素材を生かしたワインに合うフランス料理と共にお楽しみ下さいませ。
グラスワインはフランスを中心に常時15種。ボトルワインは100種以上。ソムリエ歴31年、シェフ歴28年のオーナー杉本が厳選した、ワインとお料理をお楽しみ下さい。
Recommended point
- デート
- 接待利用にも
- 隠れ家
- お肉が自慢
- ワインが充実
- Alain Milliatのジュースが楽しめる店
ダイナースクラブ
フランス レストランウィーク コースメニュー
ディナー 10,000円 (税・サ込み) フランス レストランウィークディナーコース
- 伊那谷直送、日本鹿の炭火焼き
-
シェフの故郷、長野県、中川村から送られて来る野生の鹿は丁寧な下処理。クセの無い赤身、是非一度ご賞味くださいませ。
このお店をシェアする
店舗情報
- 店名
- グットドレザン
- 住所
- 東京都新宿区新宿1-19-11 クサマビルB1地図
- 最寄駅
-
東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅都営新宿線 新宿三丁目駅東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅
- 営業時間
-
ディナー 17:00-23:00 (ラストオーダー 22:00)
日曜日、祝日は 17時〜21時になります。 - 定休日
- 月曜日
- 席数
- 24席
- 個室
- なし
- お子様の同伴
- 受け入れる
詳細お問い合わせください
- 電話番号
- 03-6273-1721
- クレジットカード
- Diners Club, Visa, Master, JCB, Amex
- ウェブ＆SNS
-
アクセス
- 住所
- 東京都新宿区新宿1-19-11 クサマビルB1
- 最寄駅
-
東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅都営新宿線 新宿三丁目駅東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅