Chef’s comment
こんな遠方まで足を運んで下さる皆さまへ。
豊かな時をすごしていただけるように心に記憶される料理が創れたなら嬉しく思います。
SETTAN AUBERGE À NORD KOBE
オーナーシェフ 吉田 繁雄
セッタン オーベルジュ・ア・ノール・コウベ
兵庫県神戸市北区八多町屏風965
※本イベントは終了しました。
掲載情報は開催時の内容です。
飾らない自然と対峙してありのままの心をみつめる美しい時間がここにはあります。
摂津の海と丹波の山々に囲まれたこの地で川から水をひき、里山がひらけ、米づくりが行われてきた自然からさずかるインスピレーションを大切に素材ひとつひとつの本質を見極めフランス料理の技巧を重ねて摂津丹波のTerroir を表現する SETTAN CUISINE “地の料理”を追求すべく「一意専心」の精神をもって芸術の粋を志します。
こんな遠方まで足を運んで下さる皆さまへ。
豊かな時をすごしていただけるように心に記憶される料理が創れたなら嬉しく思います。
SETTAN AUBERGE À NORD KOBE
オーナーシェフ 吉田 繁雄
ランチ 11:00-15:00 (ラストオーダー 12:30)
ディナー 16:30-22:00 (ラストオーダー 18:30)
その他(月曜日祝日の際は翌日が定休日)
個室利用料金あり。事前にお問い合わせください。
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