Chef’s comment
中西 譲 氏 1989年4月株式会社ニューオータニ ホテルニューオータニ大阪入社し、イタリアンから鉄板焼レストランまで幅広く活躍。さらに、西洋料理レストランを歴任し、現在ホテルニューオータニ大阪 副総料理長 兼フランス料理「SAKURA」料理長として現在に至る。
フランス料理「SAKURA」
ホテルニューオータニ大阪 副総料理長 兼フランス料理「SAKURA」料理長 中西 譲
フランスリョウリ サクラ
大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪
※本イベントは終了しました。
掲載情報は開催時の内容です。
ホテル最上階の絶景メインダイニング。伝統的なフランス料理、進化する逸品を、ソムリエのセレクトワインとともにご堪能いただけます。
フランス料理「SAKURA」では、お客様が主役。
素材の持ち味を最大限に表現した至福の一皿をご用意します。日本屈指のソムリエたちが選ぶワインとともに、忘れられない特別な時間をお過ごしください。
中西 譲 氏 1989年4月株式会社ニューオータニ ホテルニューオータニ大阪入社し、イタリアンから鉄板焼レストランまで幅広く活躍。さらに、西洋料理レストランを歴任し、現在ホテルニューオータニ大阪 副総料理長 兼フランス料理「SAKURA」料理長として現在に至る。
フランス料理「SAKURA」
ホテルニューオータニ大阪 副総料理長 兼フランス料理「SAKURA」料理長 中西 譲
ランチ 11:30-14:30 (ラストオーダー 14:00)
ディナー 17:00-21:00 (ラストオーダー 20:00)
その他(前日15:00までのご予約制)
【人数】6~12名さま 【個室料】¥6,600 ※税金込
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