MOSS CROSS TOKYO Shibuya

◆前菜：9つの物語◆
”SHOKADO-9”　～9つの物語～
シグニチャー“プティタプティ“9の豆皿料理

◆メイン(一例)◆ ※下記よりお選び頂きます。
・鮮魚料理　本日の調理法
・久米島赤鶏もも肉｜大徳寺納豆ポワヴルヴェールソース
・漢方和牛×フォアグラのハンバーグステーキ｜西土佐山葵 シャリアピン（＋1,010円）
・漢方和牛フィレ｜炭焼き｜玉ねぎ麹｜焦がし玉葱ソース（＋2,200円）

◆甘味◆
本日のデセール

◆食後のお飲み物◆
コーヒー又は紅茶

※季節のコースメニューの為、仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

◆前菜：SHOKADO 9つの物語◆
シグニチャー "プティタプティ" 9つの豆皿料理

◆メインディッシュ：1つ選んで頂きます◆ (※以下は一例です。)
・鮮魚料理｜本日の調理法当日スタッフよりご説明します
・久米島赤鶏もも肉｜大徳寺納豆ポワヴルヴェールソース
・仔羊のロースト｜マニゲット 夏牛蒡とケッパーのソース｜生姜のエキューム（＋500円）
・漢方和牛×フォアグラのハンバーグステーキ｜西土佐山葵のシャリアピン（＋1,000円）
・漢方和牛フィレ｜炭焼き｜玉ねぎ麹｜焦がし玉葱ソース（＋2,000円）

◆〆料理：1つ選んで頂きます◆(※以下は一例です。)
・貝｜ウコン麺｜久米島赤鶏
・トマト麻婆豆腐 | ハーブサルシッチャ | ターメリックライス
※＋800円で2つお召し上がりいただけます。

◆甘味：1つ選んで頂きます◆ (※以下は一例です。)
・トマトのコンポート | ライチのコンフィチュール | グラス ヴァニーユ
・漢方卵のトンカ豆のアイス｜スパイスマンゴーソース

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※スペシャリテ 鮑のペルシィヤード <苔庭の香り>を
追加でご注文いただけます。(+¥2500)
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【食後のお飲み物】
お茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。