Chef’s comment
宗像市へ移転して14年目です。「食材仕入れは宝さがし」で毎朝地域の食材で料理へのインスピレーションが湧き、本日のコースが決まります。テロワールを感じるここでしか味わえないフランス料理が味わえます。
FRANCEYA
シェフ&支配人 舩越清玄&高尾 利枝
フランスヤ
福岡県宗像市江口800
※電話予約は各店舗の営業時間に準じます。
メニュー内容、店舗情報は予告なく変更が生じる場合があります。
先代は横浜で創業1975年 2010年に宗像に移転 現在は地産地消 SDGZを取り入れた魚料理中心の地方ガストロノミーです。
現在は2代目として姉(支配人)と弟(シェフ)の二人で運営しています。鮮魚店修行経験のあるシェフが、その日水揚げされた魚を仕入れてから、フランス料理の調理法でコースを組み立てます。(各アレルギー ハラル対応致します。)
また、シェフはワインソムリエの資格を保有しており、15種類以上から選べるグラスワインを料理に合わせてご提案致します。又、地産地消自家製ノンアルコールカクテルも充実しております。
宗像市へ移転して14年目です。「食材仕入れは宝さがし」で毎朝地域の食材で料理へのインスピレーションが湧き、本日のコースが決まります。テロワールを感じるここでしか味わえないフランス料理が味わえます。
FRANCEYA
シェフ&支配人 舩越清玄&高尾 利枝
コースのオンライン予約は
ダイナースクラブ フランス レストランウィーク公式サイト経由、
TableCheckで受け付けいたします。
オンライン予約ができないレストランもあります。
※電話予約は各店舗の営業時間に準じます。
ランチ 11:30-15:30 (ラストオーダー 13:30)
ディナー 17:00-21:00 (ラストオーダー 19:30)
詳細お問い合わせください
コースのオンライン予約はダイナースクラブ フランス レストランウィーク公式サイト経由、
TableCheckで受け付けいたします。
オンライン予約ができないレストランもあります。
ご予約の前に必ず
キャンセルポリシーをご確認ください。