レストランカシー［Cassis］

レストランカシー

青森県青森市松森3-20-52

※電話予約は各店舗の営業時間に準じます。
メニュー内容、店舗情報は予告なく変更が生じる場合があります。

ランチディナー

地図
アクセス

※イメージ画像

日常に美味しいプラスアルファを。寛ぎの中で味わう青森のフレンチ

寒流と暖流が織りなす外海と穏やかな陸奥湾を擁するここ青森は、特に質の高い海産物はもちろん、八甲田連峰や岩木山系を主とした清らかな水と健康な土壌から、四季折々の農作物、畜産物にも恵まれており、フランス料理を提供するにはこの上ない環境に恵まれています。
今年のイベントでは、使用するそれぞれの食材にも「サステナブルなドラマ」を持った地域の食材を出来るだけ集め、当店においても普段から取り組む「サステナブルな取り組み」についても改めて見直しながら、ご来店下さる皆様に喜んで頂けるようなイベントコースをご用意します。

ダイナースクラブ
フランスレストランウィーク
コースメニュー

ランチ 6,000円 (税・サ込み) 「地産食材で織りなすストーリー」FRW2026コース

［Amuse/Bisque　アミューズ］
・“頭や殻も無駄なくいただく” 伊勢海老のビスク
⭐︎
［Entrée　前菜］
・“地産の野菜ふんだんに” 青森県産本マグロニース風サラダ仕立て
⭐︎
［Poisson　魚料理］　
（プラス1,700円にてご用意します。ご予約の際にお伝えください。）
“青森県産鮮魚を使った当店看板メニュー” レストランカシーのブイヤベース
⭐︎
［Viande　肉料理］　
“自生の山椒を保存して食す”
十和田産ガーリック豚ロース肉のロティ塩漬け実山椒のコンディマン
⭐︎
［Dessert　デセール］
“帆立殻パウダーをカシス栽培に活かす”
青森市はやし農園のカシスソルベ小さなフィナンシェとご一緒に
⭐︎
［Café ou Thé］
お食後のコーヒー（または紅茶）

※仕入れや天候の関係で一部メニューを変更させていただく場合もございます。

サステナブルフレンチ

イベントコース全体を通して: 青森市特産のカシス栽培では土壌改良やうどんこ病の抑制効果の為、廃棄となる場合の多い帆立の殻を粉砕して撒きます。そうした産品が私達を介して皆様にとって美味しい記憶となることは素晴らしいことだと思います。

ディナー 6,000円 (税・サ込み) 「地産食材で織りなすストーリー」FRW2026コース

環境・体に優しい
サステナブルフレンチ

イベントコース全体を通して: 青森市特産のカシス栽培では土壌改良やうどんこ病の抑制効果の為、廃棄となる場合の多い帆立の殻を粉砕して撒きます。そうした産品が私達を介して皆様にとって美味しい記憶となることは素晴らしいことだと思います。

NEWS

※ ご予約はお電話にて、またはヒトサラの当店ページより承ります。
※ イベントコースには、温かい魚料理は含まれておりません。別途料金（プラス1,700円）にてご用意することが出来ますのでご相談ください。
※アレルギーがある際にはその旨をお伝えください。イベント特別コースの為、苦手な食材等への対応は出来かねますことをご了承ください。

※ 仕入れや天候の関係で一部メニューを変更させていただく場合もございます。

店舗情報

店名

レストランカシー［Cassis］

住所

青森県青森市松森3-20-52地図

最寄駅

青い森鉄道線東青森駅

徒歩6分、藤田組通り沿い

営業時間

ランチ 12:00-14:30 (ラストオーダー 13:30)

ランチ営業は、土曜日～火曜日（金曜日はディナーより）

ディナー 18:00-22:00 (ラストオーダー 20:30)

定休日

水曜日, 木曜日

その他(祝日の場合は営業)

席数

20席

個室

なし

6名様まで半個室あり

お子様の同伴

受け入れる

詳細お問い合わせください

電話番号

017-764-0331

クレジットカード

Diners Club, Visa, Master, JCB, Amex

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アクセス

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住所: 青森県青森市松森3-20-52
最寄駅: 青い森鉄道線東青森駅

徒歩6分、藤田組通り沿い

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