パートナー

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  エールフランス航空

  

  エールフランス航空は、羽田・成田・関西の3空港からパリへと直行便を運航。お客様の安全を最重要視し、安心してご旅行いただけるよう衛生対策を徹底しています。フランスならではの美食とおもてなしで、お客様を機内にお迎えできる時を楽しみにしております。

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  メゾン マム
  （ペルノ・リカール・ジャパン株式会社）

  

  1827年、シャンパーニュ地方ランスで創業されたメゾン マム。創業以来「Only the Best ～最高のシャンパーニュだけを～」という哲学を持ち続け、栽培から醸造まで一貫した品質管理の下、シャンパーニュを作り続けています。象徴的な赤いリボンを纏った「マム グラン コルドン」はフレッシュさと力強さのバランスが絶妙な、メゾン マム独自の味わいを堪能できるシャンパーニュです。

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  DS AUTOMOBILES

  

  DS AUTOMOBILES（DSオートモビル）はブランドの源泉となった「クラシックDS」が身にまとうアヴァンギャルド、前衛の精神「SPIRIT OF AVANT-GARDE」を受け継ぎ、ひときわスタイリッシュなデザインや最新テクノロジー、ニーズに合わせてダイナミックに変化する快適性とディテールや素材にこだわった「ラグジュアリーカー」を提案するパリ生まれのブランドです。

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  サンペレグリノ・アクアパンナ

  

  「サンペレグリノ」は 1899年にイタリア・ミラノで創業されたサンペレグリノ社(ネスレグループ)により、イタリアンアルプスの広大な自然の中で採取されています。
  輝きながら立ち上るきめ細かく繊細な泡と、ほのかなミネラルのアロマが特徴。風味豊かな料理やフルボディのワインとの調和を図り、次の一口をフレッシュに演出します。
  「ファインダイニングの名脇役」と評され、世界中の美食家から愛されているスパークリングナチュラルミネラルウォーターです。
  
  「アクアパンナ」の故郷は、ワインや食文化、芸術でも名高いイタリア・トスカーナ。採水地は、名家メディチ家が自然の中で余暇を過ごしたと伝えられるスカルペリアにあります。
  ベルベットのような滑らかさ、羽のようなかろやかさ、スムーズなのどこしが特徴。ワインなどの後味や香りを優しく流してくれるナチュラルミネラルウォーターとして「ワインリストに載る水」と賞賛されています。

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  七賢

  

  白州の名水に惚れ込み初代蔵元中屋伊兵衛が1750年（江戸寛永3年）に創業。以来、地の米、水、人の手によって白州の名水は瑞々しい銘酒“七賢”へと生まれ変わります。弊社が蔵を構えるのは古い町並みを残す旧甲州街道台原宿。白州の水を口に含んでみてください。すうっと口になじみます。驚くほど角がなく、切れが心地よいのです。
  造りの中で掲げたのはこの「地元白州の水を体現できる酒」。
  白州の水と相性の良い造りを求めて試作を重ね、吟醸造りの原酒仕立て手法を確立しました。口に含んだ時の潤い、瑞々しさ、爽やかさ、軽快さを感じられることが白州の水を使った七賢の真骨頂です。七賢は飲む人の感動を醸し続けます。

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  ペリエ ジュエ（ペルノ・リカール・ジャパン株式会社）

  

  1811年にエペルネに創立したプレステージ・シャンパーニュメゾン、『ペリエ ジュエ』。シャルドネ本来のエッセンスを紐解く花のような香りと複雑な味わいをもつ、唯一無二のシャンパーニュです。この名高いメゾンの不朽の伝統は、創立以来200年を超える歴史において、たった8名のセラーマスターにより、その技術・技能が継承されています。ペリエ ジュエは、創立者がこよなく愛し、日常を魅力的なものにする「自然とアート」から深い影響を受けています。

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  ヴァローナ ジャポン 株式会社

  

  世界中のトップシェフに認められるフランスのショコラブランド「ヴァローナ」。
  1922年にフランス・ローヌ地方で創業以来、ショコラの味わいにこだわり続け、世界中の生産者とともにカカオを栽培し、独創的なアイディアと技術により、最高のショコラをつくり続けています。持続可能な社会や環境に配慮したビジネス活動で、B Corporation認証を取得しています。

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  シャトー・サン・マルゲリート
  （ペルノ・リカール・ジャパン株式会社）

  

  クリュ・クラッセ デ・コート・ド・プロヴァンスセント マルガリート ファンタスティック ロゼ 2022。最高のテロワールと匠の技により最も豊かで本物の香りが表現された、上質で辛口のロゼワインです。自社畑、最高の区画から収穫されたブドウ品種、グルナッシュ、サンソー、ヴェルメンティーノがブレンドされています。

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  オピネル

  

  オピネルは、1890年にフランスのサヴォア地方で誕生しました。創業者のジョセフ・オピネルは木のハンドルで温かみのあるオピネルナイフを開発。130年経った今も、フランスの家庭はもちろん、一流ホテルやレストランなど世界中で愛用され、フランス文化には欠かせないシンボルとなっています。パブロ・ピカソも愛したオピネルナイフは、1989年にラルース百科事典に後世に残したい品として掲載されています。

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  ルージエ

  

  「ルージエ」は仏南西部のサルラに拠点をおき、革新的な高級食品の開発に努めるブランドです。148年のノウハウを守り続け、フォアグラの市場で最もリーディング企業の一つと認められます。日本では、株式会社アルカンが輸入し、全国各地のプロの料理人に供給しております。

  サステナビリティへの取り組み

  農業協同組合の傘下であるルージエは、食品安全と持続可能な農業を向って推進しています。また、アニマルウェルフェアを中心とする義業として広げます。ルージエは、動物だけではなく「人」もを重要視し、農家に十分な収入を保証し行動します。

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  住商モンブラン株式会社

  

  住商モンブランは「白衣」を原点に飲食店、食品工場、医療・介護の現場で働くプロの仕事を支えるユニフォームを製造・販売するメーカーです。

  サステナビリティへの取り組み

  私たち住商モンブランは、ユニフォームのメーカーとして品質を追求してきました。着る人だけではなく、つくる人や環境に対しても原料づくりや生産過程で負荷をかけていないか。地球や未来を生きる人たちにとっても心地良いものであるかどうか。ユニフォームを通して、私たちはこれらの取り組みを継続し、より良い社会を目指します。

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  ARAS

  

  食器の既成概念をひっくり返し、素材、製法、形状、すべてを一から考え直し、強く、美しい、カタチ。
  「ARAS」は、革新的な樹脂素材“トライタン”とガラス素材を掛け合わせた新素材と日本の職人の熟練した技術によって、永く使い続けられる1000回落としても割れない驚きの耐久性とこれまでにないデザインを実現した、まったく新しい食器ブランドです。

  サステナビリティへの取り組み

  一方通行型生産から循環型生産の提案をし、限りある資源を最大限に有効活用し、永く使えかつリサイクル可能な商品開発を行っております。
  食体験の進化と、環境と共生するものづくりの進化を両立させ、これからの時代の豊かさをカタチにするサステナブルコレクション『杉皮シリーズ』も新たに展開しております。

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  JANAT（ジャンナッツ）

  

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  レ ヴェルジェ ボワロン
  （日仏商事株式会社）

  

  冷凍フルーツのスペシャリストであるレ ヴェルジェ ボワロンが一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、厳しい検査と卓越された技術によって、年間通して一定の品質を保証し、最高品質のピューレやクーリーなどの冷凍製品を提供しています。
  自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフに高く評価され、世界ナンバー1の実績を誇ります。

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  ドゥマール
  （日仏商事株式会社）

  

  DEMARLEは1965年の創業以来、食に携わるプロフェッショナルの皆様にそれまでなかった新たな発想から生み出された製品を数々提供し続けてきました。
  シルパットやフレキシパンといった同社の代表的な製品は、使い手の作業効率をアップさせるだけではなく、耐久性にも優れた商品は、業界に革命をもたらしたと言っても過言ではありません。

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  ラ ローズ ノワール
  （日仏商事株式会社）

  

  ラ ローズ ノワール社は、1991年スイス人パティシエ　ジェラール・デュボワが香港に開いたブーランジュリー・パティスリーです。20年以上を経て、今では香港、フィリピンに工場を持ち、世界40カ国以上に製品を提供しています。ラ ローズ ノワール製品は、ISO、HACCPなどの基準をクリアする最新の衛生設備が整った工場で、小麦粉やバターなど原材料にもこだわって製造されています。手作業による昔ながらの製法で作られるラ ローズ ノワール製品は、ハンドメイドならではの特性を活かして、世界中のシェフたちにご愛用いただいています。世界のキュイジニエ、パティシエの皆様を手助けするためのラインナップ。それが、ラ ローズ ノワールのコンセプトです。

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  シーガルフォーELITE

  

  食材や料理技法にこだわる多くの料理人から支持され続けるシーガルフォー浄水システム。他社とは全く違う独自開発の浄化媒体により、水中の粒子、細菌やウイルス至るまで、さらに有害な化学物質を分子単位で除去し、水の旨味成分であるミネラルは除去しないよう設計されているため、まさに湧き出ていた時の天然水へと戻すことができる。

  サステナビリティへの取り組み

  シーガルフォーを使用する事は、蛇口から出る水をリサイクルすることで、自然環境への負荷を持続的に軽減することが出来ます。水を買って運ぶ手間もなく、何ヶ月も前にボトリングされた古い水を使うこともなくなります。常にナチュラルでフレッシュ、しかもオーガニックなお水をお客様や料理に提供します。

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  印傳屋

  

  甲州（現、山梨県）で生まれ鹿革に漆模様を施した伝統産業、甲州印伝。印伝の名の由来はこの技術が古く印度よりシルクロードを経て日本に伝えられたことからです。
  1582年創業の印傳屋は、この希少な日本の革工芸の文化を伝える担い手として、自然に心を寄せる日本人の感性と伝統を大切にしながら、人々の心に響くものをつくり続けていきます。

  サステナビリティへの取り組み

  印傳屋は、様々な点において環境への配慮を重要視しています。
  主原料の鹿革では以前は中国産が主でしたが、現在は北米やオセアニア産にシフトしております。その中で、生態系維持の観点から年間捕獲頭数がコントロールされ、そこで働く人々の労働環境や自然環境への配慮まで明確となった革のみを使用しています。捕獲からそのすべてをの利用を含めたサイクルが整ってはじめてサステナビリティという考えが成り立つものであると考えます。

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  メゾン・ジネステ社

  

  1897年創業のメゾン・ジネステ社はフランスワインの業界の最大手、タイヤングループの中核を担っています。数多くの有名シャトーとも関係が深く、特にグラン・クリュワインの取引では歴史の長さと他を圧倒するほどの数量を誇っています。1990年代から東京の事務所からアサヒビールをはじめ、様々なインポーターと手を合わせてボルドーワインを日本中に広めています。

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  キンプトン新宿東京

  

  2020年10月、東京・西新宿に日本初上陸したIHGホテルズ＆リゾーツのラグジュアリーライフスタイルブランド。
  とんでもなくパーソナルなおもてなしをはじめ、イブニングソーシャルアワーやモーニングキックスタート、家族でもあるペット連れのステイや、ヨガクラスなど、キンプトンでしか味わえない新しい"ラグジュアリーライフスタイルステイ"をご提供いたします。

  サステナビリティへの取り組み

  ルームアメニティにはミニボトルを使わずビッグボトルを設置し、すべての照明光源はLEDを採用、フードロスを飼料にリサイクルする取り組み、ASC認証の海産物の使用、節水タイプのバスタブや便器の採用、プラスティックストローやペットボトルの排除など、資源を大切に、できる限りのサステナビリティへの取り組みを行っております。

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  antenna*

  

  スマートフォンアプリantenna* は、「ココロうごく。キッカケとどく。」を掲げ、いま気になる情報をまとめて楽しめるキュレーションサービス。さまざまなジャンルの提携メディアから受け取る一日約2,000ものコンテンツに社内スタッフが目を通し、20以上のチャンネルでお届け。毎日、約200〜300の旬なコンテンツを配信しています。 日々の暮らしの中でより豊かな体験をしてもらいたいという思いを込め、こだわりのキュレーションでユーザーひとりひとりにぴったりのコンテンツをお届けします。

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  My Little Box株式会社

  

  My Little Boxは毎月新しいテーマのもと、パリのエスプリが詰まったボックスをお届けします。 ボックスの中身は手元に届くまで分からないサプライズ。 厳選されたコスメに、パリで流行っている雑貨やアクセサリーなど、日常にきらめきを与えてくれる内容満載です。あなたも一緒にサプライズを楽しみませんか？

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  食品ロス削減国民運動（NO-FOODLOSS PROJECT）

  

  我が国では、本来食べられるのに廃棄されている「食品ロス」が年間約612万トン発生しています。世界で約8億人の人々が栄養不足状態にある中で、「もったいない」という言葉の発祥地である我が国として、食品ロス削減にフードチェーン全体で取り組んでいくため、官民が連携して食品ロス削減に向けた国民運動を展開します。「食品ロス削減関係省庁等連絡会議」を構成する5省庁（消費者庁、文部科学省、農林水産省、経済産業省、環境省）が連携しています。

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  ニッポンフードシフト

  

  「食」は人を育み、生きる力を与え、そして社会を動かす原動力となるもの。
  いうまでもなくすべての人は「食」と無関係で生きることはできません。
  日本社会が大きな変化に直面している今、これからの「食」はどうあるべきか。
  食料自給率、環境との調和、新しい生活様式、健康への配慮、食育、サプライチェーンの状況など、私たちが真摯に向き合わなければならないテーマは少なくありません。

  「食」について考えることは、これからの社会を考えること、人の生き方を考えること。
  今こそ、変えるべきは変え、守るべきは守り、新しい挑戦を応援しながら、この時代にふさわしい日本の「食」のあり方を考える機会ではないでしょうか。

  消費者、生産者、食品関連事業者、日本の「食」を支えるあらゆる人々と行政が一体となって、考え、議論し、行動する国民運動「ニッポンフードシフト」始まります。

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  株式会社TableCheck

  

  テーブルチェックは、「Dining Connected ～世界中のレストランとカスタマーをつなぐプラットフォーム～」をミッションに事業を展開する日本発レストランテックカンパニーです。飲食店向け予約顧客管理システムとユーザー向け検索予約サイトを提供。26ヵ国・地域約7,000店舗の飲食店と月間100万人超のユーザーが利用するグローバルプラットフォームとして、レストランにもカスタマーにもより良いレストラン体験の実現をサポートしています。

  サステナビリティへの取り組み

  テーブルチェックは、予約・顧客管理システムをはじめとしたテクノロジーを通して、飲食業界の生産性、付加価値の向上に寄与することで、レストラン、カスタマー双方にとってより豊かな食体験の実現をサポートしています。

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  一休.com レストラン（株式会社 一休）

  

  全国10,000店以上の厳選レストランの情報を掲載した国内最大級のレストラン オンライン予約サイトです。特別料金&限定プランなどを24時間365日いつでも空席検索・即時予約ができます。

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