パートナー

• 

  エールフランス航空

  

  エールフランス航空は、羽田・成田・関西の3空港からパリへと直行便を運航。お客様の安全を最重要視し、安心してご旅行いただけるよう衛生対策を徹底しています。フランスならではの美食とおもてなしで、お客様を機内にお迎えできる時を楽しみにしております。

  オフィシャルサイト フェイスブック X

• 

  メゾン マム（ペルノ・リカール・ジャパン株式会社）

  

  1827年、シャンパーニュ地方ランスで創業されたメゾン マム。創業以来「Only the Best ～最高のシャンパーニュだけを～」という哲学を持ち続け、栽培から醸造まで一貫した品質管理の下、シャンパーニュを作り続けています。象徴的な赤いリボンを纏った「マム グラン コルドン」はフレッシュさと力強さのバランスが絶妙な、メゾン マム独自の味わいを堪能できるシャンパーニュです。

  オフィシャルサイト

• 

  DS AUTOMOBILES

  

  DS AUTOMOBILES（DSオートモビル）はブランドの源泉となった「クラシックDS」が身にまとうアヴァンギャルド、前衛の精神「SPIRIT OF AVANT-GARDE」を受け継ぎ、ひときわスタイリッシュなデザインや最新テクノロジー、ニーズに合わせてダイナミックに変化する快適性とディテールや素材にこだわった「ラグジュアリーカー」を提案するパリ生まれのブランドです。

  オフィシャルサイト

• 

  サンペレグリノ・アクアパンナ

  

  「サンペレグリノ」は 1899年にイタリア・ミラノで創業されたサンペレグリノ社(ネスレグループ)により、イタリアンアルプスの広大な自然の中で採取されています。
  輝きながら立ち上るきめ細かく繊細な泡と、ほのかなミネラルのアロマが特徴。風味豊かな料理やフルボディのワインとの調和を図り、次の一口をフレッシュに演出します。
  「ファインダイニングの名脇役」と評され、世界中の美食家から愛されているスパークリングナチュラルミネラルウォーターです。
  
  「アクアパンナ」の故郷は、ワインや食文化、芸術でも名高いイタリア・トスカーナ。採水地は、名家メディチ家が自然の中で余暇を過ごしたと伝えられるスカルペリアにあります。
  ベルベットのような滑らかさ、羽のようなかろやかさ、スムーズなのどこしが特徴。ワインなどの後味や香りを優しく流してくれるナチュラルミネラルウォーターとして「ワインリストに載る水」と賞賛されています。

  オフィシャルサイト

• 

  七賢

  

  白州の名水に惚れ込み初代蔵元中屋伊兵衛が1750年（江戸寛永3年）に創業。以来、地の米、水、人の手によって白州の名水は瑞々しい銘酒“七賢”へと生まれ変わります。弊社が蔵を構えるのは古い町並みを残す旧甲州街道台原宿。白州の水を口に含んでみてください。すうっと口になじみます。驚くほど角がなく、切れが心地よいのです。
  造りの中で掲げたのはこの「地元白州の水を体現できる酒」。
  白州の水と相性の良い造りを求めて試作を重ね、吟醸造りの原酒仕立て手法を確立しました。口に含んだ時の潤い、瑞々しさ、爽やかさ、軽快さを感じられることが白州の水を使った七賢の真骨頂です。七賢は飲む人の感動を醸し続けます。

  オフィシャルサイト

• 

  ペリエ ジュエ（ペルノ・リカール・ジャパン株式会社）

  

  1811年にエペルネに創立したプレステージ・シャンパーニュメゾン、『ペリエ ジュエ』。シャルドネ本来のエッセンスを紐解く花のような香りと複雑な味わいをもつ、唯一無二のシャンパーニュです。この名高いメゾンの不朽の伝統は、創立以来200年を超える歴史において、たった8名のセラーマスターにより、その技術・技能が継承されています。ペリエ ジュエは、創立者がこよなく愛し、日常を魅力的なものにする「自然とアート」から深い影響を受けています。

  オフィシャルサイト

• 

  マルホン胡麻油

  

  創業1725年。昔ながらの「圧搾製法」で丁寧に搾られた「マルホン胡麻油」は、多くの料理人から高い支持を集めています。

  サステナビリティへの取り組み

  アフリカのごま農家の生活インフラを整える取り組みや、工場のCO2を回収し地域で循環させるプロジェクトの他、体験型食育教室の開催にも注力しています。

  オフィシャルサイト

• 

  ネスプレッソ ／ NESPRESSO

  

  ネスプレッソは、カプセル式コーヒー市場のパイオニアとして、常に革新を起こし、高品質なコーヒーをシンプルな操作でどなたでも楽しむことができるシステムを通じ、世界中の人々のコーヒーの楽しみ方に変化をもたらしてきました。コーヒーチェリーの栽培から、コーヒーを味わう瞬間まで、そして飲み終えたその先まで、ネスプレッソは情熱を込めて至福の一杯を届けます。

  サステナビリティへの取り組み

  2022年に、ネスプレッソが創業以来一貫して続けてきた様々なポジティブな活動が評価され、環境や社会に対する透明性や説明責任などにおいて高い基準を満たした企業に与えられる国際認証「Bコープ™」を取得しました。

  オフィシャルサイト

• 

  hide k 1896

  

  “PRODUCE & RECYCLE”をスローガンに春日秀之(工学博士)が2013年に設立したブランド。日本独自の環境調和型素材を開発し、様々なカテゴリーのプロダクトを展開。建築家“隈研吾氏”のデザインによる循環する木材「トランスウッド」製のテーブルウェアを2023年より発売中。

  サステナビリティへの取り組み

  2023年に発表した新素材「hide k 1896 | トランスウッド」は間伐材の木粉と廃食用油などを使って製造されたバイオマス樹脂を配合した環境に配慮したリサイクル可能な循環する複合材である。現在はトランスウッド製のテーブルウェアを展開しており今後は家具や住宅、車の内装材への適用を予定している。

  オフィシャルサイト

• 

  シャトー・サン・マルゲリート
  （ペルノ・リカール・ジャパン株式会社）

  

  クリュ・クラッセ デ・コート・ド・プロヴァンスセント マルガリート ファンタスティック ロゼ 2022。最高のテロワールと匠の技により最も豊かで本物の香りが表現された、上質で辛口のロゼワインです。自社畑、最高の区画から収穫されたブドウ品種、グルナッシュ、サンソー、ヴェルメンティーノがブレンドされています。

  オフィシャルサイト

• 

  レ ヴェルジェ ボワロン
  （日仏商事株式会社）

  

  冷凍フルーツのスペシャリストであるレ ヴェルジェ ボワロンが一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、厳しい検査と卓越された技術によって、年間通して一定の品質を保証し、最高品質のピューレやクーリーなどの冷凍製品を提供しています。
  自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフに高く評価され、世界ナンバー1の実績を誇ります。

  オフィシャルサイト

• 

  ドゥマール
  （日仏商事株式会社）

  

  DEMARLEは1965年の創業以来、食に携わるプロフェッショナルの皆様にそれまでなかった新たな発想から生み出された製品を数々提供し続けてきました。
  シルパットやフレキシパンといった同社の代表的な製品は、使い手の作業効率をアップさせるだけではなく、耐久性にも優れた商品は、業界に革命をもたらしたと言っても過言ではありません。

  オフィシャルサイト

• 

  ラ ローズ ノワール
  （日仏商事株式会社）

  

  ラ ローズ ノワール社は、1991年スイス人パティシエ　ジェラール・デュボワが香港に開いたブーランジュリー・パティスリーです。20年以上を経て、今では香港、フィリピンに工場を持ち、世界40カ国以上に製品を提供しています。ラ ローズ ノワール製品は、ISO、HACCPなどの基準をクリアする最新の衛生設備が整った工場で、小麦粉やバターなど原材料にもこだわって製造されています。手作業による昔ながらの製法で作られるラ ローズ ノワール製品は、ハンドメイドならではの特性を活かして、世界中のシェフたちにご愛用いただいています。世界のキュイジニエ、パティシエの皆様を手助けするためのラインナップ。それが、ラ ローズ ノワールのコンセプトです。

  オフィシャルサイト

• 

  貝印

  

  1908年、刃物の町として有名な岐阜県関市に創業。現在、生活に密着した刃物を中心とするカミソリ、メンズグルーミング、ツメキリなどの身だしなみやビューティーケア、包丁をはじめとする調理・製菓、医療用など1万アイテムにもおよぶ商品を展開し、商品の企画開発から生産、販売、物流までの一連を行っているグローバル刃物メーカー。

  オフィシャルサイト

• 

  アラン・ミリア

  

  高級ワインに匹敵するような嗜好品としてのジュース作りを目指し、1997年に創業。果実生産者であったアラン・ミリアが作り出すジュースは、甘さと酸味のバランスが絶妙で、果実本来の力強いアロマとフレッシュ感が特長。現在フランスの4～5つ星ホテルの半数以上、トップレストランの約1300店で使用されており、プレミアムジュースブランドとして高く評価されています。

  サステナビリティへの取り組み

  原料の選定には決して妥協せず、少なくもアグリキュルチュール・レゾネ、ビオまたは農薬ゼロを実践する生産者グループから仕入れを行っています。葡萄ジュースに関しては、HVE*（高い環境価値）の最高レベル３の認証を受けたワイナリーで葡萄の栽培から搾汁・清澄・濾過まで行っています。
  フランス産フルーツの70％は半径100km圏内で仕入れており、トロピカルフルーツは生産地で急速冷凍後船で輸送し、CO2排出削減に取り組んでいます。
  製造設備は水の使用量を減らすよう設計されており、瓶には70％リサイクルガラスを使用しています。
  *HVE (High Environmental Value) 『フランス農業省による環境価値重視認定』

  オフィシャルサイト フェイスブック

• 

  ルージエ

  

  「ルージエ」は仏南西部のサルラに拠点をおき、革新的な高級食品の開発に努めるブランドです。148年のノウハウを守り続け、フォアグラの市場で最もリーディング企業の一つと認められます。日本では、株式会社アルカンが輸入し、全国各地のプロの料理人に供給しております。

  サステナビリティへの取り組み

  農業協同組合の傘下であるルージエは、食品安全と持続可能な農業を向って推進しています。また、アニマルウェルフェアを中心とする義業として広げます。ルージエは、動物だけではなく「人」もを重要視し、農家に十分な収入を保証し行動します。

  オフィシャルサイト

• 

  住商モンブラン株式会社

  

  住商モンブランは「白衣」を原点に飲食店、食品工場、医療・介護の現場で働くプロの仕事を支えるユニフォームを製造・販売するメーカーです。

  サステナビリティへの取り組み

  私たち住商モンブランは、ユニフォームのメーカーとして品質を追求してきました。 着る人だけではなく、つくる人や環境に対しても原料づくりや生産過程で負荷をかけていないか。 地球や未来を生きる人たちにとっても心地良いものであるかどうか。 ユニフォームを通して、私たちはこれらの取り組みを継続し、より良い社会を目指します。

  オフィシャルサイト

• 

  メゾン・ジネステ社

  

  1897年創業のメゾン・ジネステ社はフランスワインの業界の最大手、タイヤングループの中核を担っています。数多くの有名シャトーとも関係が深く、特にグラン・クリュワインの取引では歴史の長さと他を圧倒するほどの数量を誇っています。1990年代から東京の事務所からアサヒビールをはじめ、様々なインポーターと手を合わせてボルドーワインを日本中に広めています。

  オフィシャルサイト

• 

  antenna*

  

  日常が楽しくなるキュレーションメディアantennaは、日本初のキュレーションマガジンとして2012年にローンチしたオウンドメディア。
  400以上の提携メディアから毎日配信される魅力的なコンテンツをユーザーへ届けています。

  オフィシャルサイト

• 

  My Little Box株式会社

  

  My Little Boxは毎月新しいテーマのもと、パリのエスプリが詰まったボックスをお届けします。 ボックスの中身は手元に届くまで分からないサプライズ。 厳選されたコスメに、パリで流行っている雑貨やアクセサリーなど、日常にきらめきを与えてくれる内容満載です。あなたも一緒にサプライズを楽しみませんか？

  オフィシャルサイト

• 

  食品ロス削減国民運動（NO-FOODLOSS PROJECT）

  

  我が国では、本来食べられるのに廃棄されている「食品ロス」が年間約612万トン発生しています。世界で約8億人の人々が栄養不足状態にある中で、「もったいない」という言葉の発祥地である我が国として、食品ロス削減にフードチェーン全体で取り組んでいくため、官民が連携して食品ロス削減に向けた国民運動を展開します。「食品ロス削減関係省庁等連絡会議」を構成する5省庁（消費者庁、文部科学省、農林水産省、経済産業省、環境省）が連携しています。

  オフィシャルサイト

• 

  ニッポンフードシフト

  

  「食」は人を育み、生きる力を与え、そして社会を動かす原動力となるもの。いうまでもなくすべての人は「食」と無関係で生きることはできません。日本社会が大きな変化に直面している今、これからの「食」はどうあるべきか。
  食料自給率、環境との調和、新しい生活様式、健康への配慮、食育、サプライチェーンの状況など、私たちが真摯に向き合わなければならないテーマは少なくありません。

  「食」について考えることは、これからの社会を考えること、人の生き方を考えること。
  今こそ、変えるべきは変え、守るべきは守り、新しい挑戦を応援しながら、この時代にふさわしい日本の「食」のあり方を考える機会ではないでしょうか。

  消費者、生産者、食品関連事業者、日本の「食」を支えるあらゆる人々と行政が一体となって、考え、議論し、行動する国民運動「ニッポンフードシフト」始まります。

  オフィシャルサイト

• 

  株式会社TableCheck

  

  テーブルチェックは、「Dining Connected ～世界中のレストランとゲストをつなぐプラットフォーム～」をミッションに掲げる、日本発のグローバルテックカンパニーです。現在展開している主なサービスには、飲食店向けの予約・顧客管理システムと、ゲスト向けの飲食店検索・予約ポータルサイトがあります。24時間365日、リアルタイムの空席情報を把握することで、飲食店とゲストの双方により良いダイニング体験を提供しています。予約・顧客管理システムは、2024年5月末時点で導入店舗数が1万店舗を超え、導入店の所在地は世界35か国・地域に広がっています。

  サステナビリティへの取り組み

  テーブルチェックは、予約・顧客管理システムをはじめとしたテクノロジーを通して、飲食業界の生産性、付加価値の向上に寄与することで、レストラン、カスタマー双方にとってより豊かな食体験の実現をサポートしています。

  オフィシャルサイト