フレンチの王道メニュー【デザート】

ガトーショコラ　

チョコレートやココアをたっぷり使った「ガトーショコラ」は、外はさっくり、中はしっとりの濃厚なチョコレート生地のくちどけが楽しめる、チョコレート好きなら外せないデザート。
少し温めて提供される中からチョコレートがトロっととろけ出すタイプは「ガトーショコラフォンダン」または「フォンダンショコラ」と呼ばれ、チョコレートのビターな味わいをより一層楽しめます。

クレームブリュレ

表面の焦げた薄いキャラメルの層となめらかで濃厚なカスタードの食感が誰をも虜にする「クレームブリュレ」。
2001年に公開された大ヒットフランス映画「アメリ」が火付け役となり、このデザートは日本でも一躍有名になりました。主人公のパリジェンヌ、アメリの楽しみの一つが、クレームブリュレの表面のキャラメルのおこげを割ること。確かにスプーンでコンコンと叩いて割れると、なんだか幸せな気持ちに。ぜひお試しください。

タルト

そして三つめは、サクサクのタルト生地とナッツや季節のフルーツを合わせてふんわり焼き上げる「タルト」。「洋ナシのタルト」やリンゴを敷き詰めた「タルトタタン」、「レモンのタルト」などの定番もあれば、レストランのメニューには「本日のタルト」と書かれたりすることも多く、そんな時は注文する前から期待と想像が膨らみます。

他にもいろいろありますが、食べなきゃ損なのがフランス料理のデザートです。