6月28日（水）に東京・広尾のフランス大使公邸にて開催したレセプションの様子をお届けします！
イベント発起人のアラン・デュカスも来日し、50名を超えるフレンチシェフが一堂に会したレセプション。
ローラン・ピック駐日フランス大使にもご臨席いただき、約50名のフレンチシェフとともに今年のイベントの成功と、日本のフランス料理のますますの発展を願って乾杯しました。
白金高輪「アルシミスト」山本健一シェフによるアミューズを楽しみながらのアペリティフに続くレセプションでは、松本「ヒカリヤニシ」田邉真宏、白金「シエル・エ・ソル」音羽創、駒形「ナベノ-イズム」渡辺雄一郎各シェフによる“和＆地元”の食材を巧みに取り入れたお料理、フランスとも縁の深い日本の牡蠣養殖のリーダー、畠山重篤氏が自らふるまう気仙沼水山の真牡蠣、そして銀座「ビストロ・マルクス」小泉敦子シェフによる華やかなデザートが披露され、参加者はシャンパーニュやワインのグラスを片手にそれぞれの料理を堪能し、国内最大級のフランス料理イベントにふさわしいひとときとなりました。
