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オーナーシェフ下村浩司。
「ラ・コートドール」「トロワグロ」「ギイ・サボワ」などフランスの三ツ星レストランを中心に8年間研鑚を積み、帰国。2007年に六本木「エディション・コウジ・シモムラ」を開業。翌年ミシュラン東京2ツ星獲得。
コペンハーゲン、バンコク、シンガポールなどで料理イベントを開催するほか、日本国内5カ所の地方自治体の観光大使を務めるなどレストラン外の活動も精力的に行う。

Chef’s comment

フランス料理の美味しさ、楽しさを多くの方々にお伝えしたく、毎年このイベントに参加しております。この期間のご来店をきっかけに、大切な方々のお祝いの場として当レストランをご利用くだされば嬉しいかぎりです。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

エディション・コウジ・シモムラ

オーナーシェフ 下村

下村

Recommended point

  • 記念日や大切な日に行きたい『高級レストラン』
  • デート
  • 接待利用にも
  • 駅チカ(5分以内)
  • モダンなフランス料理

ダイナースクラブ
フランス レストランウィーク コースメニュー

ランチ 10,000円 (税・サ込み) スペシャリテの牡蠣の冷製料理を含む特別コース

スペシャリテ

牡蠣の冷製 海水と柑橘のジュレ

オーナーシェフ下村が開業当初より作り続けている大切な逸品です。 こちらのスペシャリテを目当てに、国内外から多くのゲストがお越しになります。

ディナー 10,000円 (税・サ込み) フランス レストランウィーク ディナーコース

店舗情報

店名
エディション・コウジ・シモムラ
住所
東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ 1F地図
最寄駅
東京メトロ南北線 六本木一丁目駅
営業時間

ランチ 12:00-15:00 (ラストオーダー 13:00)

ディナー 18:00-22:00 (ラストオーダー 19:30)

定休日
不定休

その他(不定休)

席数
28席
個室
あり(有料)

詳細お問い合わせください

お子様の同伴
8才以上受け入れ可能

詳細お問い合わせください

電話番号
03-5549-4562
クレジットカード
Diners Club, Visa, Master, JCB, Amex
ウェブ&SNS

アクセス

住所
東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ 1F
最寄駅
東京メトロ南北線 六本木一丁目駅