Chef’s comment
フランス料理店のひらまつに15年勤め、2016年からはレストランひらまつ博多にて料理長として6年間勤務、2019年のミシュランでは一つ星を獲得、2021年の35歳以下のコンペティションred-35ではブロンズeggを獲得
platenne
オーナーシェフ 土生将之
※イメージ画像
2022年8月8日福津市にplatenne (プラテネ)をオープン!
地元や九州の食材と日本や世界の食材をくみ合わせ、テロワールのマリアージュへ昇華させるテロワールノミーがコンセプトワインはもちろん、地元のクラフトビールや、お酒を飲めないひとでも楽しめる自家製ノンアルコールペアリングに特化することで、他では味わえない食体験を目指しています。
Recommended point
- ミシュラン、ゴ・エ・ミヨ、他アワード受賞歴あり
- 女子会
- デート
- モダンなフランス料理
- モクテル、ノンアルコールビールあり
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店舗情報
- 店名
- platenne
- 住所
- 福岡県福津市西福間2-17-25-A地図
- 最寄駅
- JR鹿児島本線(下関・門司港〜博多) 福間駅
- 営業時間
ランチ 11:30-15:00 (ラストオーダー 13:00)
ディナー 18:00-22:00 (ラストオーダー 19:30)
- 定休日
- 不定休
- 席数
- 12席
- 個室
- なし
- お子様の同伴
- 受け入れる
詳細お問い合わせください
- 電話番号
- 050-8883-8496
- クレジットカード
- Diners Club, Visa, Master, JCB, Amex
- ウェブ＆SNS
アクセス
- 住所
- 福岡県福津市西福間2-17-25-A
- 最寄駅
- JR鹿児島本線(下関・門司港〜博多) 福間駅