Chef’s comment
フランス料理一筋。ルメシマンオカモトなど都内のフレンチにて研鑽後、ミシュランガイドにて9年連続一つ星を獲得するルカンケにて7年間従事し、スーシェフなどを経て現職。代表の中尾とは料理学校時代からの同級生。PLEIN銀座本店では、PLEINグループ本店としての誇りを胸に心よりのおもてなしをお約束いたします。
PLEIN銀座本店
シェフ 花岡潤一
プランギンザホンテン
東京都中央区銀座7-3-6 銀座髙木ビル9階
※電話予約は各店舗の営業時間に準じます。
メニュー内容、店舗情報は予告なく変更が生じる場合があります。
PLEINグループの本店カウンターフレンチ
表参道南青山で6年間盛業した隠れ家フレンチ Bistro plein が、日本一の高さを誇る木造建築ビル内に、カウンターフレンチスタイルのPLEIN銀座本店として2023年12月2日移転開業しました。 木の温もりと、モダンで高級感溢れる店内で心からのおもてなしを約束いたします。 フレンチらしく繊細に。ビストロらしく豪快に。をコンセプトに東京・京都で8店舗を展開するPLEINグループの新たな本店をお楽しみください。
フランス料理一筋。ルメシマンオカモトなど都内のフレンチにて研鑽後、ミシュランガイドにて9年連続一つ星を獲得するルカンケにて7年間従事し、スーシェフなどを経て現職。代表の中尾とは料理学校時代からの同級生。PLEIN銀座本店では、PLEINグループ本店としての誇りを胸に心よりのおもてなしをお約束いたします。
PLEIN銀座本店
シェフ 花岡潤一
ランチ 12:00-15:00 (ラストオーダー 12:30)
ディナー 17:00-23:00 (ラストオーダー 21:00)
個室料:4,400円
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