Chef’s comment
Tomohiro OGAWA
箱根 オーベルジュ・オーミラドーをはじめとする国内の有名店で修行した後、24歳でフランスに渡る。フランスで５つの星付きレストランで約3年間の研修を積み、帰国と同時に都内のフレンチレストラン、ラフェクレールのシェフに就任。
2007年3月に麻布十番にてエルブランシュを独立開業。
現在、東京のエルブランシュと、福井で古民家をリノベーションしたフレンチレストラン、LULL（ラル）の２つのレストランを経営するオーナーシェフを務めながら企業のレストラン監修やプロデュースも行っている。
Aile Blanche
シェフ 小川智寛
