※イメージ画像

高さ200mの圧倒的な眺望を持つ、「素材で旅するレストラン」がコンセプトのモダンフレンチ。伝統的なフレンチの手法を大切にしながらも日本の食材にこだわり、常に進化する食の体験へと誘います。

Chef’s comment

『生産者に最大の敬意を払いながら食材と真摯に向き合い使い切ること』をテーマにお料理を作っています。皆さまのご来店お待ちしております。

Restaurant Bellustar

シェフ 竹末 宗弘

竹末 宗弘

Recommended point

  • 記念日や大切な日に行きたい『高級レストラン』
  • 宿泊と一緒に楽しめる
  • 景色が綺麗
  • モダンなフランス料理
  • ワインが充実

ダイナースクラブ
フランス レストランウィーク コースメニュー

ランチ10,000円(税・サ込み)フランス レストランウィーク スペシャルメニュー

アペリティフ 3品
✤
前菜 2品
✤
魚料理
✤
肉料理
かつべ牛のエストファード
✤
デザート
✤
ミニャルディーズ　3品
✤
食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶

フランスの地方料理

かつべ牛のエストファード

プロヴァンス地方の郷土料理であるエストファードを日本が誇る和牛を使用し、火入れや香り、調理法を見直して現代的に仕上げました。さまざまなテクスチャーや風味と共にコース全体でお料理を楽しんで頂きたいです。

NEWS

コース料理の中で主食材とは別に『端材』を使い、魚の骨や頭からはスープ・ド・ポワソン、牛肉からは低温調理したタルタルを仕立てて、余すことなく活用し、主皿とは異なる一品で食材の新たな魅力をお届けします。

店舗情報

店名
Restaurant Bellustar
住所
東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel内 45階地図
最寄駅
西武新宿線 西武新宿駅
JR埼京線 新宿駅
JR成田エクスプレス 新宿駅
JR湘南新宿ライン 新宿駅
JR中央・総武線 新宿駅
都営新宿線 新宿駅
JR山手線 新宿駅
JR中央本線(東京〜塩尻) 新宿駅
JR中央線(快速) 新宿駅
京王線 新宿駅
小田急線 新宿駅
東京メトロ丸ノ内線 新宿駅
都営大江戸線 新宿駅
営業時間

ランチ 12:00-15:00 (ラストオーダー 14:00)

ディナー 17:30-22:00 (ラストオーダー 21:00)

定休日
なし
席数
36席
個室
あり(有料)

個室料金あり。事前にお問い合わせください。

詳細お問い合わせください

お子様の同伴
12才以上受け入れ可能

詳細お問い合わせください

電話番号
03-6233-7388
クレジットカード
Diners Club, Visa, Master, JCB, Amex
ウェブ＆SNS

アクセス

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住所
東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel内 45階
最寄駅
西武新宿線 西武新宿駅
JR埼京線 新宿駅
JR成田エクスプレス 新宿駅
JR湘南新宿ライン 新宿駅
JR中央・総武線 新宿駅
都営新宿線 新宿駅
JR山手線 新宿駅
JR中央本線(東京〜塩尻) 新宿駅
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