フランス料理 ヌーヴォサンス

ヌーヴォサンスは、歌舞伎「伊賀越道中双六　沼津」縁の料亭「平作茶屋」が前身です。
平成元年にフランス料理屋として産声をあげました。店名には「HEISAKU」の文字がなごりを残しています。ヌーヴォサンスでは、フォアグラやキャビア、ジビエなどのフランスの食材は無論、和の食材も積極的に取入れ、 地元静岡の食材を最大限に活用致しております。また弊店シェフは静岡県より「ふじのくに食の都仕事人」の認定を受けております。ぜひ静岡の食材を心行くまでお楽しみください。