Chef’s comment
大阪出身ですが、ご縁があって富山県高岡市に家族と共に移住してきました。
『料理は人の心を動かす』を自身のテーマとし、人と人の繋がりを大切にしながら、県外出身だからこそできる富山県の魅力を発信していきます。
s. r-trois
代表 オーナーシェフ 村田 晴児
※イメージ画像
『北陸食材×イノベーティブフレンチ
大切な方とゆったり過ごす非日常空間』
l'assiette 北陸を掲げ、富山県高岡市を中心とする北陸エリアの地域資源をベースに、旬を切り取ったようなお皿の提供するレストランです。
Recommended point
- 記念日や大切な日に行きたい『高級レストラン』
- デート
- 野菜が自慢
- モダンなフランス料理
- ワインが充実
- ネスプレッソのコーヒーが楽しめるお店
- Alain Milliatのジュースが楽しめる店
ダイナースクラブ
フランス レストランウィーク コースメニュー
ランチ 5,000円 (税・サ込み) 北陸の旬を切り取ったDéjeuner
- 通常価格9,680円（税・サ込み）を
5,000円で提供
- 『奇跡の豚』荒島ポークバラ肉のブレゼ 三歩菜園野菜のメリメロ
-
『奇跡の豚』荒島ポークは開店当初よりお出ししている希少食材です。生産量は年間わずか２００頭ほど。富山県で荒島ポークを扱っているのは当店のみです。脂の美味しさは格別です。
ディナー 10,000円 (税・サ込み) 北陸の旬を切り取ったDîner
- 通常価格16,335円（税・サ込み）を
10,000円で提供
- 新湊産紅ズワイガニのエフィロシェ ヴィエノワーズでグラチネした赤栗カボチャ
-
富山県 新港漁港の紅ズワイガニは『高志の紅ガニ』と言われるほど県内屈指の食材です。 セリの時間が他より早い為、鮮度が全く違います。 甘味の対比で三歩菜園の赤栗カボチャを使用。
このお店をシェアする
店舗情報
- 店名
- s. r-trois
- 住所
- 富山県高岡市清水町3-5-58 Nビル 2F地図
- 最寄駅
-
あいの風とやま鉄道線 高岡駅新幹線 新高岡駅から車で10分
- 営業時間
-
ランチ 12:00-14:30 (ラストオーダー 12:00)
ディナー 18:30-21:00 (ラストオーダー 18:30)
- 定休日
- 月曜日
その他(日曜日ディナー営業なし)
- 席数
- 18席
- 個室
- なし
- お子様の同伴
- 13才以上受け入れ可能
詳細お問い合わせください
- 電話番号
- 050-3159-4027
- クレジットカード
- ウェブ＆SNS
-
アクセス
- 住所
- 富山県高岡市清水町3-5-58 Nビル 2F
- 最寄駅
-
あいの風とやま鉄道線 高岡駅新幹線 新高岡駅から車で10分