Chef’s comment
当店では沖縄県産の食材をふんだんに使用し、500℃の石窯で仕上げるフレンチをご提供しております。ここ沖縄だからこそ味わえる特別なお料理をぜひお楽しみください。皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
MOSS okinawa
料理長 中村 寿之
モスオキナワ
沖縄県那覇市牧志1-19-8 ホテルストレータ那覇内
※本イベントは終了しました。
掲載情報は開催時の内容です。
コンセプトは”窯火フレンチ”琉球食材やご縁のある全国各地の生産者の思いを500度の石窯で『和・琉球・スパイス・薬膳』の要素をフランス料理の技法で表現をした”和琉洋才”を表現。
当店では沖縄県産の食材をふんだんに使用し、500℃の石窯で仕上げるフレンチをご提供しております。ここ沖縄だからこそ味わえる特別なお料理をぜひお楽しみください。皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
MOSS okinawa
料理長 中村 寿之

ランチ 12:30-14:30 (ラストオーダー 12:30)
ディナー 17:00-22:30 (ラストオーダー 20:00)
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